น้ำพริกตะไคร้

เมนูสุขภาพ

ส่วนผสม

• ตะไคร้ซอย 5  ต้น
  

• เม็ดพริกไทยแห้ง 1 ช้อนชา

• พริกขี้หนู 5-10 เม็ด

• กุ้งแห้ง 1/3 ถ้วย

• กะปิ 1 ช้อนชา (เพิ่มได้อีกเล็กน้อย)
  

• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำพริกไทยป่นไม่ต้องละเอียดมาก  แล้วใส่กุ้งแห้งลงไปป่นละเอียดมากน้อยตามชอบเสร็จแล้วพักไว้

2. ตำตะไคร้ตำให้ละเอียด  ตามด้วยกุ้งแห้งพริกไทยป่นคลิกให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่กะปิ และน้ำตาลปี๊บตำให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ กินกับผักสด  หรือจะคลุกข้าวกล้องร้อน ๆ ก็อร่อยไม่เบาค่ะ  ทานแล้วร้อนท้องวูบวาบทั้งร้อนข้าวและพริกไทย
   

[วอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--]

น้ำพริกตะใคร้ เป็นน้ำพริกปรับสมดุลธาตุ น้ำพริกพาลงกินแล้วไม่อ้วน .....น้ำพริกพาขึ้นกินแล้วอ้วน  ที่นี้ มีการคุยเรื่องน้ำพริก  http://gotoknow.org/blog/bangheem/227151

[PHATCHA]

ขอบคุณค่ะท่าน วอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--.

[โสภณ เปียสนิท]

ต้องมานำสูตรไปหน่อย

เพื่อว่าจะได้ลองทำดู

น่าจะพอทานได้นะครับ

[PHATCHA]

ด้วยความยินดีค่ะท่าน โสภณ เปียสนิท

รสชาติเค็มหวานปรับลดได้ตามชอบค่ะท่าน

[PHATCHA]

แน่ะคุณ Poo .

แอบเอาดอกไม้มาให้เงียบ ๆ เชียว

สบายดีใช่มั้ยคะ

[มนัสดา]

สวัสดีค่ะน้องPHATCHA

• คุณยายฝากมะม่วงมาจิ้มน้ำพริกตะไคร้ด้วยนะคะ

[PHATCHA]

สวัสดีค่ะ คุณยาย

ท่าทานกับน้ำปลาหวานมากเลยค่ะ 

ขอบคุณในน้ำใจที่นึกถึงพัดชานะคะ

ขอให้มีความสุขในวันพฤหัสนี้มาก ๆ นะคะ

[ราชิต สุพร]

เพียงได้อ่านเมนู น้ำลายไหลเชี่ยวครับ..

ขอบคุณนะครับ

[PHATCHA]

ระวังน้ำท่วมบ้านนะคะคุณ ราชิต สุพร

ขอบคุณที่แวะมานะคะ  ลองไปทำทานค่ะ