อาหารหลักของคนไทย

พืชเศรษฐกิจหลักของภาคใต้คือยางพารา และปาล์มน้ำมัน ซึ่งในพื้นที่ตำบลพ่วงพรมครได้มีเกษตรกรปลูกกันในพื้นที่หลายไร่ ในช่วงแรกของการปลูกยางพาราและปาล์มน้ำมันซึ่งต้นยังไม่เจริญเติบโตมีพื้นที่ว่างทำให้เกษตรกรบางส่วนใช้พื้นที่ส่วนนี้ปลูกพืชเสริมเช่น หัวมัน ข้าว ในพื้นที่นี้ก็เช่นกันมีการปลูกข้าวไร่ ซึ่งจากการสอบถามพบว่ามีการปลูกกันมาตลอดโดยเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ ซึ่งพันธุ์ข้าวก็จะเรียกกันตามแต่ละท้องถิ่น ทางศูนย์วิจัยข้าวกระบี่ได้ติดต่อมายังสำนักงานเกษตรเคียนซาเพื่อจะไปรวบรวมพันธุ์ข้าวในท้องถิ่นจากเกษตรกร จึงได้พันธุ์ที่ใช้กันซึ่งเรียกกันตามท้องถิ่นคือ ข้าวขาวรวงยาว ข้าวสังข์หยด ข้าวใบไผ่ พันธุ์ข้าวเหนียว ซึ่งทางศูนย์วิจัยข้าวได้นำพันธุ์ไปเพื่อวิจัยและทดสอบพันธุ์ต่อไปจึงจะนำมาเสนอเป็นข้อมูลทางวิชาการได้ นับเป็นโอกาสดีที่เราจะได้มีการขยายพันธุ์ข้าวต่อไปและให้เป็นสมบัติของลูกหลาน ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นคนรุ่นเก่าที่ยังปลูกข้าวกินเอง ส่วนคนรุ่นใหม่ก็ยังมีบ้างแต่เป็นส่วนน้อย ต่อไปคงจะมีเพิ่มมากขึ้น จึงควรส่งเสริมให้มีการปลูกข้าว

 

เมล็ดข้าวพันธุ์ใบไผ่ลักษณะป้อมๆ สั้นๆ

เมล็ดพันธุ์ข้าวเหนียวดำ