วิธีปอกเปลือกมันฝรั่งให้เสร็จรวดเร็ว ให้นำไปจุ่มในน้ำเดือดเสียก่อน แล้วนำมาจุ่มในน้ำเย็น แล้วจึงปอกตั้งแต่ปลายรากขึ้นมา