ใต้ฟ้าเมืองไทย

 

 

 

   ระยะสองสามวันมานี้ลมหนาวล่องผ่านเกือบทั่วทุกภาค เช้า ๆ เย็น ๆ อากาศหนาว บางวันหนาวมาก  คนไม่ขอบ แต่พืชผักสวนครัวมักชอบ

 

 

         ฟักทองที่หยอดเมล็ดไว้ ข้างครัวงอกงาม ใบใหญ่ กำลังจะทอดยอด  อีกไม่นาน คงได้เห็นดอก  และติดผล  แต่ก่อนจะได้ผลฟักทอง  ยอดอ่อน กับดอกตูม แกงส้ม ก็อร่อยไม่น้อย  มาดูภาพชัดๆ 

 

 

เมล็ดพันธุ์ของฟักทองต้นนี้ ได้มาจาก มีเพื่อนบ้านให้ผลเอามาทำกับข้าว  เห็นว่าเป็นฟักทองเนื้อแน่น  ผลใหญ่ เนื้อแน่น น่าจะเอาเมล็ดลองปลูกไว้  จึงหยอดเมล็ดไว้ข้างครัว  รดน้ำไม่กี่วันก็มีต้นอ่อนขึ้นมาสองสามต้น  ถอนต้นเล็ก ๆ ทิ้งไปเหลือต้นใหญ่ก็งามใบใหญ่อย่างในภาพ

 

 

ฟักทองเป็นผักสวนครัวที่ปลูกไม่ยาก  ผลแก่ ทำอาหารได้ทั้งคาว และหวาน เมล็ดฟักทองที่ติดมากับผล เมื่อเราเนื้อทำอาหารแล้ว ก็เอาเมล็ดมาปลูกได้

 

 

สะเดามัน  ที่เพื่อนบ้านเอากิ่งพันธุ์จากราชบุรีมาฝาก ปลูกไม่นานก็ออกช่อดอกเต็มต้น  สะเดาต้นนี้เป็นสะเดากินดิบ  เรียกว่าสะเดามัน ถ้าลวกน้ำแบบสะเดาทั่วไป จะจืด   กินกะน้ำปลาหวาน   แกงเผ็ด  แกงคั่ว   ขนมจีน  ลาบ   ส้มตำ  จะอร่อยมาก ๆ  ปีนี้ใบไม่ร่วง ดอกทยอยออก กว่าจะเห็นว่าสะเดาออกดอกแล้ว ก็เริ่มมีดอกบาน

 

 

    เพื่อนบ้านหลาย ๆ คน มาขอให้ตอนกิ่งสะเดามันต้นนี้ให้  แต่ยังไม่ได้สนองความต้องการ  แต่ถ้าใครจะมาตอนกิ่งเอาเอง ก็ได้  มีบางคนเอาต้นเล็ก ๆ ที่งอกอยู่ตามโคนต้นไปปลูก ก็ได้ผลดี

 

 

       ระยะนี้ฝนแล้ง จะปลูกอะไรเพิ่มเติมก็ยังไม่กล้า  เพราะต้องอาศัยน้ำประปารด  จึงมีแต่ผักเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่น  กะเพรา   โหระพา   ผักหวานบ้าน ที่ไม่ต้องเอาใจมาก

   ปลูกผักกินเอง  ได้ทั้งอาหารตัวและอาหารใจ ลดรายจ่ายได้อีกด้วย

 

 

.......................................................................