หมูเนื้อนุ่มมันกรอบ หอมอร่อยด้วยเครื่องเคียง
สวัสดีคะ ไม่ได้คุยกันเสียนานเลยนะคะ เมื่อหลายวันก่อน ปอปอมีโอกาสได้ทำอาหารให้คุณแม่ทานท่านบอกว่าทานอะไรก็เบื่อพอดีได้ดูรายการเกี่ยวกับอาหารก็เลยลองทำเมนูนี้ดูแสดงว่าใช้ได้ทีเดียวคะทำก็ไม่ยากด้วยคะวันนี้ขอบอกสูตรอาหารที่เรียกกันว่า พ๊อกโซเต้หรือสเต๊กหมูคะ
ส่วนประกอบ
หมูสันคอ ครึ่งกิโลแบ่งเป็นสองชิ้น
พริกไทยอ่อน นมข้นจืด ซีอิ้วญี่ปุ่น ผงปรุงรส มันฝรั่งอบ แครอทลวก หน่อไม้ฝรั่ง
ลวก
วิธีทำ หมักเนื้อหมูกับซีอิ้วญี่ปุ่นพักไว้ รูดเม็ดพริกไทยล้างให้สะอาด นำเนื้อหมูมาทอด
ในกะทะแบนๆ ด้วยเนยใส่ซีอิ้วญี่ปุ่นนิดหน่อย พอสุกยกลงอย่าให้สุกจนแข็ง น้ำในกะทะ
ทำซอสต่อตั้งไฟโดยใส่ผงปรุงรส นมข้นจืด พริกไทยอ่อน ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำนิด
หน่อยเทราดลงบนเนื้อหมูที่จัดจานด้วยมันฝรั่ง แครอท หน่อไม้ฝรั่ง รับประทานร้อนๆ
กับข้าวสวยคะ
