น้ำส้มแขก

 

                                 ส่วนผสม

                  - ส้มแขกตากแห้ง  1  ถ้วย

                  -น้ำสะอาด           8  ถ้วย

                  -น้ำตาลทราย     1-2  ถ้วย

                  -เกลือป่น           2-3 ถ้วย

                       วิธีทำ

            เลือกส้มแขกที่ตากแห้งใหม่ๆ  ต้มกับน้ำ   ต้มเคี่ยว 10 นาที  แล้วกรองเอากากออก  เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น ชิมรสตามต้องการ จะได้น้ำส้มแขกสีน้ำตาลแดง รสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย

 

นางสาว  ละออง  คุรุวงษ์

รหัส  53400925