แมคคาเดเมีย ถั่วฝรั่ง...เมืองไทยก็ปลูกได้

ได้ไปดูงานที่ อ.น้ำหนาว จ.เพชรบูรณ์ ก็พบว่าปลูกต้นแมคคาเดเมียได้ ยืนยันได้ตามรูปค่ะ

ประวัติมะคาเดเมีย

นักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมัน ชื่อว่า Friedrich Wilhelm Ludwig Leichhardt ค้นพบแมคคาเดเมียครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ. 1843 ที่ประเทศออสเตรเลีย บริเวณอ่าวมอร์ตัน ใกล้ ๆ กับเมืองบริสเบน รัฐควีนส์แลนด์ หลังจากค้นพบแล้วก็ไม่ได้อะไรนอกจากเก็บตัวอย่างพืชไว้ในพิพิธภัณฑ์พืช (Herbarium) ของสวนพฤกษศาสตร์ เมืองเมลเบิร์น รัฐวิคตอเรีย

ต่อมาในปี ค.ศ. 1857 Boron Sir Ferdinand Jacob Heinrich von Mueller ชาวเยอรมันอีกเช่นกัน ร่วมกับ นาย Walter Hill ชาวสก็อต ผู้อำนวยการสวนพฤกษศาสตร์ของเมืองบริสเบน ได้สำรวจพบมะคาเดเมียบริเวณแม่น้ำไพน์ อ่าวมอร์ตัน รัฐควีนส์แลนด์ เป็นมะคาเดเมียแบบผลเล็ก

Sir Mueller จึงได้ขอจดทะเบียมะคาเดเมียที่พบนี้เป็นพืชสกุลใหม่ชื่อว่า "Macadamia" เพื่อเป็นเกียรติแก่เพื่อนสนิทที่เคารพรักใคร่ คือ ดร.John Macadam ซึ่งเป็นอาจารย์สอนวิชาเคมีอยู่ที่มหาวิทยาลัยเมลเบิร์น

Sir muellerr และนาย Walter Hill จึงถือว่ากันว่าเป็นผู้ค้นพบมะคาเดเมีย
ที่แท้จริง เพราะพบแล้วไปขอจดทะเบียนระบุชื่อเป็นหลักฐาน

ขอบคุณข้อมูลจาก

http://www.wizardnan.ob.tc/

MoTtAnOi 14/10/53

เพชรน้ำหนึ่ง ขอบคุณที่มาเยี่ยมจ้า

อุดมพันธ์ สวัสดีค่ะ คุณอุดมพันธ์ หาคำตอบมาให้แล้วนะคะ

Macadamia ถั่วแมคคาเดเมีย เป็นแหล่งของ

- Monounsaturated Fats สูงถึง 60% ของน้ำหนักตัว
- Protein 9.2%
- มีใยอาหาร 7%
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ กลุ่ม Polyphenols
- มีการศึกษาพบว่าการให้อาหารผสม Macadamia มี Fat สูงถึง 40% กลับลดน้ำหนักได้เหมือนอาหารไขมันต่ำและสามารถลด LDL ได้มากกว่า 5%
Macadamia Nut oil ถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ และยังเร่งการเผาผลาญพลังงานในร่างกายเพิ่มขึ้น ช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ดี และลดโคเลสเตอรอล

ที่มา: http://www.deepmarinewhey.net/deep.php