หากใครได้ทานกล้วยไข่สุกร่วมกับกระยาสารท ยิ่งเป็นกระยาสารทจากเมืองกำแพงเพชรแล้วละก็ บอกไม่ถูกครับ คืออร่อยสุดๆ
เป็นที่ทราบกันโดยทั่วไปแล้วว่า เมื่อจะถึงช่วงวันสารทไทย แรม 15 ค่ำเดือน 10 ของทุกๆปีหากเรามองเห็นผลกล้วยไข่สุก นึกอยากจะรับประทานขึ้นมาเลย ยิ่งเป็นกล้วยไข่จากเมืองกำแพงพชรแล้วก็ ไม่ต้องบอกใคร เป็นพืชสัญลักษ์จังหวัดกำแพงเพชรที่พูดแล้วก็นึกถึง กล้วยไข่กำแพงเพชรนั่นเอง หากใครได้ทานกล้วยไข่สุกร่วมกับกระยาสารท ยิ่งเป็นกระยาสารทจากเมืองกำแพงเพชรแล้วละก็ บอกไม่ถูกครับ คืออร่อยสุดๆ หากใครได้มาเที่ยวชมงานสารทไทยกล้วยไข่เมืองกำแพงเพชร ระหว่างวันที่ 8-17 ตุลาคม 2553 อย่าลืมแวะมาชิมกล้วยไข่สุกที่เต็นท์ประกวดกล้วยไข่ของจังหวัดในบริเวรงานหน้าที่ว่าการอำเภอเมืองกำแพงเพชรนะครับ
ถ้าเราจะกินกล้วยไข่ ต้องลองมาศึกษาดูว่า กล้วยไข่มีคุณค่าทางโภชนการกันสักหน่อยก่อนนะครับ
คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยไข่
จำนวนน้ำในผลกล้วย 70.660 กรัม
ไขมัน 0.836 กรัม
โปรตีน 1.452 กรัม
น้ำตาล 18.413 กรัม
เถ้า (ASH) 0.614 กรัม
แคลเซียม 13.543 มิลลิกรัม
ฟอสฟอรัส 24.710 กรัม
เหล็ก 6.713 มิลลิกรัม
วิตามิน ซี 16.906 มิลลิกรัม
เบต้าแคโรทีน ประมาณ 2.40 ppm
ไทอามีน ประมาณ 0.50 ppm
ริโบฟาวิน ประมาณ 0.50 ppm
ไนอาซีน ประมาณ 7.00 ppm
เขียวมรกต
5 ตค.53
ขอบคุณค่ะ..ชอบกล้วยไข่มากค่ะ..เพิ่งรับประทานกล้วยไข่บวชชีมาค่ะ..
ก่อนจะกลับ กินกล้วยไข่ กายจะแข็ง
มีกำลัง เรี่ยวแรง ดุจช้างสาร
ช่วยต้านทาน โรคภัย นานัปการ
ต้องกล้วยไข่ หอมและหวาน จาก...กำแพงฯ