หากมาเที่ยวช่วงงานสารทไทยกล้วยไข่เมืองกำแพงเพชรจริงๆ อย่าลืมแวะมาชมที่เต้นท์ประกวดกล้วยไข่ ด้วยนะครับ

มักจะได้ยินเสมอว่า หากได้ชิมกล้วยไข่จากกำแพงเพชรแล้ว จะบอกว่าจะมีรสชาติ หวานหอม ชวนกินจริงๆครับ ฉะนั้นก็ต้องมาลองชิมกันหน่อย หากมาเที่ยวช่วงงานสารทไทยกล้วยไข่เมืองกำแพงเพชรจริงๆ อย่าลืมแวะมาชมที่เต้นท์ประกวดกล้วยไข่ ด้วยนะครับ แต่เราจะมีกล้วยไข่บริการให้ผู้มาเที่ยวชมงานได้ชิมฟรีกัน ก่อนที่จะถึงงานสารทไทยกล้วยไข่เมืองกำแพงเพชรระหว่างวันที่ 8-17 ตุลาคม 2553 เราลองมาศึกษาลักณะทั่วไปและมาตรฐานกล้วยไข่เมืองกำแพงเพชรกันสักหน่อย

 

ลักษณะทั่วไปของกล้วยไข่จังหวัดกำแพงเพชร

 

ต้น : ลำต้นสูง 2.5-3.0 ม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 16-20 ซม.กาบลำต้นด้านนอกสีเขียวปนเหลือง มีประสีน้ำตาลอ่อนด้านในสีชมพูอมแดง

ใบ :    ก้านใบสีเขียวอมเหลือง มีร่องกว้าง โคนก้านมีครีบสีชมพู

 

 

 

 

ดอก: ก้านช่อดอกมีขนอ่อน ปลีรูปไข่ม้วนงอขึ้น ปลายแหลม

          ด้านนอกสีแดงอมม่วง ด้านในที่โคนกลีบสีซีด

 

ผล:มี 14-18 ผลต่อหวี และมี 6-7 หวีต่อเครือ มีสีเหลืองสดใส บางครั้งมีจุดดำเล็กๆ ประปราย เนื้อสีครีม

 

มาตรฐานกล้วยไข่จังหวัดกำแพงเพชร   มีลักษณะภายนอกดังนี้

     1.ผลกล้วยไข่มีความยาวไม่น้อยกว่า 10 เซนติเมตร 

     2.เส้นรอบวงของผลกล้วยไข่ไม่น้อยกว่า 10 เซนติเมตร

     3.เส้นผ่าศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 3 เซนติเมตร

     4.ก้านผลยาวไม่น้อยกว่า 1.50  เซนติเมตร  

     5.น้ำหนักของหวีกล้วยไม่น้อยกว่า 1.30 กิโลกรัม

     6.ผลสุกเปลือกมีสีกระดังงา 

ลักษณะภายใน มีดังนี้

 1.เปลือกหนาไม่น้อยกว่า 1.70 มิลลิเมตร 

 2.ความหวานไม่น้อยกว่า 26.60 Bix 

 3.ความแน่นของเนื้อผลต้องไม่น้อยกว่า 6.30 นิวตัน

 

      เขียวมรกต 

       4 ตค.53