มาตรฐานและปลอด
ตอนที่ 1 ผู้มีส่วนได้เสีย
มองรอบ ๆตัวเองและลองนึกลำดับกิจกรรมส่วนตัวตั้งแต่ตื่นเช้าถึงก่อนนอนว่าไปเกี่ยวข้องอะไรบ้างกับน้ำมันปาล์ม? (ถ้าพูดถึงปาล์มน้ำมันเรียกได้ว่าเกี่ยวข้อง 24 ชั่วโมงเพราะรอบ ๆ บ้านมีแต่สวนปาล์มมีสวนปาล์มน้ำมันลอมรอบสามด้าน มองไปไหนก็เห็นแต่ต้นปาล์มน้ำมัน ยกเว้นเข้าห้องนอน) ได้มีการศึกษาการใช้น้ำมันปาล์มในประเทศไทยปริมาณแปดแสนตันเศษ ดังนี้
• น้ำมันบริโภค 60.00 % • สบู่ 10.50 % • อาหารว่างและขบเคี้ยว 9.50 % • บะหมี่ 5.50 % • นมข้นหวานและจืด 5.00 % • ครีมเทียม 1.50 % • อุตสาหกรรมอื่น ๆ (เช่น เครื่องสำอาง ยา ฯลฯ) 1.00 % • Biodeisel…….(ในอนาคต) ? %
ในปริมาณน้ำมันปาล์มที่ผลิตและนำมาใช้ในประเทศจะเห็นว่าอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องมากที่สุดคือด้านอาหาร ดังนั้นผู้ที่มีส่วนได้เสีย ทั้งหลายต้องให้ความสำคัญคือการผลิตปาล์มน้ำมันและน้ำมันปาล์มให้ได้มาตรฐานและปลอด เพื่อผู้ผลิต เพื่อผู้บริโภคและเพื่อสิ่งแวดล้อม
ผู้มีส่วนได้เสีย • แหล่งพันธุ์ /แหล่งวิชาการ/ ผู้เพาะกล้าปาล์มน้ำมัน • เกษตรกรเจ้าของสวนปาล์ม • กลุ่มรับจ้างเก็บเกี่ยว(แทงปาล์ม) • จุดรวบรวม / ลานเท • โรงสกัดน้ำมัน / โรงกลั่น • อุตสาหกรรมต่อเนื่องผู้บริโภค
ทุกส่วนที่มีส่วนได้และส่วนเสียจะรับผิดชอบอย่างไร่ติดตามตอนต่อนะครับ.....
