ปลูกผักสวนครัว ตอน ผักแขยง

ผักแขยง หรือ คะแยง มะออม เป็นผักพื้นบ้าน มีรสเผ็ดร้อนนั้น ช่วยเจริญอาหาร ขับลม ช่วยลดไข้ และเป็นยาระบายอ่อนๆ ที่นำมาปลูก ชอบทาน ใส่แกงหน่อไม้ แกงอ่อม ต้มปลา ทานสดกับน้ำพริก วันนี้เดินตลาดแต่เช้าตามที่ได้ตั้งใจ ซื้อมา 3 กำ 5 บาท นำมาตัดใบออก นำดินใส่ภาชนะครั้งนี้เรียนแบบธรรมชาติ ให้น้ำขัง ใส่หม้อดิน แจกันเก่าๆ ปลูกได้ 3 ใบ

มีเทคนิคการปลูกด้วย

วันนี้ทดลองปลูกผักแขยงแบบตัดใบ ใส่ในกล่องโฟม นำมูลฝอยที่จะทิ้งจากโรงพยาบาล มาใช้ประโยชน์ด้วยการทำแปลงผักแขยง

และภาชนะชำรุด

และไม่ตัดใบรอดูผลในเดือนหน้าว่าผลจะเป็นเช่นไร

โสภณ เปียสนิท

เอ....ผักขแยง หรือ ผักแขยง ครับนี่ ฟังคุณโจนัสร้องเพลงว่า ผักขแยง ส่วนอันนี้เอามาฝากจากหัวหินครับ เพราะนะ

ขอบพระคุณสำหรับของฝาก ค่ะท่านอาจารย์ โสภณ