ในข้าวกล้องจะมีเชื้อราได้
ข้าวกล้อง..นับว่ามีประโยชน์อย่างมากมาย ใครก็รู้ และรู้มานาน แต่ที่ไม่รู้ก็อาจจะมีและสิ่งต่อไปนี้บางท่านอาจจะไม่รู้หรือคิดไม่ถึงมาก่อน..
ได้อ่านหนังสือ ได้เกร็ดความรู้นิดหนึ่ง(นิดเดียวจริงๆ)จึงนำมาบอกเล่าท่านผู้อ่านนะครับ.. ข้าวกล้องถ้าเก็บไว้นาน (ไม่บอกว่านานเพียงใด)จะมีเชื้อราเกิดขึ้นได้ แหม..เพราะมันอุดมสมบูรณ์เหลือเกินนี่ สิ่งมีชีวิตเล็กๆ น้อยๆ จึงต้องการมาอยู่อาศัย ถ้าเราไม่ทันสังเกตเราก็จะกินมัน(ก็ราที่นั่นแหละ..ไม่ใช่มันสักหน่อย)เข้าไป ทีนี้ภัยร้ายจะตามมา ดังนั้นถ้ามีข้าวเปลือก นำไปสีเป็นข้าวกล้องควรสีแต่น้อย.. ถ้าซื้อที่เป็นถุงตามร้านหรือตามห้างฯ ทั้งหลายควรสังเกตดี ดี มิฉะนั้นข้าวกล้องที่มีประโยชน์มากๆ กลับจะเป็นโทษอย่างมหันต์ก็ได้นะ
