การต้มปลาและการรักษาแอปเปิ้ลไม่ให้ดำ
การต้มปลาไม่ให้มีกลิ่นคาว
-การต้มปลา เวลาต้มปลาถ้าบีบมะนาวจะทำให้ปลาคงรูปตัวปลาไม่เละ เมื่อเวลาต้มปลาสด นอกจากจะใส่ปลาในขณะน้ำเดือดแล้ว ถ้าเติมน้ำส้มสายชูลงเล็กน้อยจะทำให้ปลาไม่เหม็นคาว
- ใส่ใบชาจีนลงไปในหม้อสัก 6-7 ใบ ยิ่งถ้าทุบหอมแดงลงไป 2-3 หัวก็จะยิ่งเพิ่มรสชาติปลาต้ม
การปลอกแอปเปิ้ลไม่ให้ดำ
- เคยสังเกตหรือไม่ว่าทำไมเวลาปลอกแอปเปิ้ลหรือสาลี่ทิ้งไว้ผิวของผลไม้จะหมองคล้ำ การป้องกันผิวผลไม้ดำได้โดยการละลายเกลือ ประมาณ 1 ช้อนชาลงในน้ำเปล่า 1 ชามแกง นำแอปเปิ้ลหรือสาลี่ปลอกเสร็จแล้วลงแช่น้ำไว้สักพักแล้วนำขึ้นมาจะเห็นได้ว่าผิวของผลไม้ไม่ดำ
