ทุกวันฉันต้องการโปรตีนจากน้ำเต้าหูวันละ 1 แก้ว
ใครรู้บ้างว่าประโยชน์ของน้ำเต้าหู้มันดีต่อสุขภาพของเราอย่างไร
ดิฉันเป็นเพียงคนหนึ่งที่แค่ชอบ ดื่ม เพราะมัน อิ่ม สบายท้อง หลับสบาย ระบบขับถ่ายปกติ และมีโอเมก้า 3 จาก เจ้าถั่วเหลืองเมล็ดเล็ก ๆ
ทุก ๆ วัน ดิฉันต้องดื่มน้ำเต้าหู้อย่างน้อยวันละ 1 แก้วโดยใส่น้ำตาลน้อยที่สุด
แล้วประโยชน์ที่แท้จริงมันเป็นอย่างไรละ ? ใครรู้บ้าง
คุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
ถั่วเหลืองมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ตัวหนึ่งที่โดดเด่นและน่าสนใจคือ
กลุ่ม ไอโซฟลาโวนส์ Isoflavones ตัวอย่างเช่น geistein ,daidzein ซึ่งทำหน้าที่คล้ายฮอร์โมน เอสโตรเจนในร่างกาย
ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับคุณสุภาพสตรี โดยเฉพาะที่มีภาวะหมดประจำเดือน เนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนเป็นฮอร์โมนหลักที่ควบคุมการเสริมสร้างกระดูกของร่างกาย และยังช่วยรักษาความชุ่มชื้น ยืดหยุ่นของผิวหนัง
การทานน้ำนมถั่วเหลือง หรือเต้าหู้ก็เป็นอีกหนทางที่ดีที่จะช่วยคุณสุภาพสตรีลดหรือบรรเทาอาการข้างเคียงจากภาวะหมดประจำเดือน
คุณประโยชน์อื่นๆที่น่าสนใจยังมีอีกเพราะถั่วเหลืองไม่ได้มีคุณประโยชน์เพียงแค่ผู้หญิง
แต่ผู้ชาย จนถึงเด็กๆต่างก็ได้รับประโยชน์จากถั่วเหลืองได้ดังข้อมูลที่จะกล่าวต่อไป:
- ช่วยลดและป้องกัน โรคมะเร็งเต้านม และ บรรเทาอาการ ข้างเคียงจาก ภาวะหมดประจำเดือน
- ช่วยป้องกันและแก้ไข โรคหัวใจ เนื่องจากเป็นอาหารที่ไม่มีคอเรสเตอรอล มีไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังมี โอเมกา 3 และวิตามินอี
- ช่วยป้องกันและยับยั้งโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก แม้ว่ากลไกในการทำงานของมันเรายังไม่ทราบ แต่นักวิจัยพบว่าผู้ชายที่รับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองยิ่งมากเท่าไร การเป็นโรคมะเร็งต่อมลูกหมากยิ่งพบน้อยลง
- ช่วยป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากถั่วเหลืองมีไฟเบอร์สูง ไฟเบอร์เหล่านี้จะช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร
- ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ได้
- เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญสำหรับนักมังสวิรัต เพราะถั่วเหลืองมีสารอะมิโน เอซิด ที่จำเป็นต่อร่างกาย
- ใช้แทนน้ำนมวัว ในเด็กที่แพ้นมวัวและแพ้แลคโตสในนม เราสามารถใช้น้ำนมถั่วเหลืองชดเชยได้
- ใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะถั่วเหลืองมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบน้อย และยังไม่มีคอเลสเตอรอล
ป.ล.เย็นนี้อย่าลืมดื่มน้ำเต้าหู้ก่อนนอนน่ะ
อ้างอิง http://www.liveinbangkok.com ขอบคุณที่เอื่อเฟื้อความรู้ดี ๆ ค่ะ
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นแรกน่ะค่ะ
มือใหม่จะพัฒนาเรื่อย ๆ ค่ะ
สวัสดีเช่นกันค่ะ
ขอบคุณที่ทักทายและแสดงความคิดเห็นน่ะค่ะ
สวัสดีค่ะ
เราเป็นอีกคนที่ชอบทำน้ำถั่วเหลืองดื่มเอง แต่อาทิตย์ละครั้งถึงสองครั้ง
เพราะมีเวลาทำเพียงเสาร์-อาทิตย์
ทำเสร็จก็ดื่มแลยไม่ใส่น้ำตาลอืม...ใส่ถั่งแดงต้มไปด้วย แคลเซียมสูงเลย
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
กรณี เด็กแพ้นมวัวเนี่ย หลานผม เป็นอยู่ตอนนี้ทานนมถั่วเหลืองเป็นของหลัก
โตไวจริงๆ
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะคุณ หนังสือบนดอยสูง
เห็นว่าทำน้ำเต้าหู้เองด้วย เก่งจังเลย
นอกจากสะอาดร้อยเปอร์เซ็นแล้ว ยังมีความภูมิใจในฝีมือตัวเองด้วยน่ะเนี่ย...
สวัสดีค่ะคุณ ชิน
ปัจจุบันเด็กแพ้นมวัวเพิ่มมาขี้น
แต่ไม่เป็นไร เพราะว่านมถั่วเหลืองก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน
เอาใจช่วยหลานคุณชิน น่ะค่ะ สู้สู้
สวัสดีลูกน้ำ
นมไม่ว่าจะเป็นนมอะไรก็มีประโยชน์ทั้งสิ้นคะะ
งั้น เราต้องมารณรงค์กันปลูกถั่วกันแล้ว
ประโยชน์เยอะแยะเลย