ถั่วเหลืองเมล็ดเล็ก ๆ แต่ประโยชน์มหาศาล

ทุกวันฉันต้องการโปรตีนจากน้ำเต้าหูวันละ 1 แก้ว

ใครรู้บ้างว่าประโยชน์ของน้ำเต้าหู้มันดีต่อสุขภาพของเราอย่างไร

ดิฉันเป็นเพียงคนหนึ่งที่แค่ชอบ ดื่ม เพราะมัน  อิ่ม  สบายท้อง  หลับสบาย  ระบบขับถ่ายปกติ  และมีโอเมก้า 3 จาก  เจ้าถั่วเหลืองเมล็ดเล็ก ๆ

ทุก ๆ วัน  ดิฉันต้องดื่มน้ำเต้าหู้อย่างน้อยวันละ 1 แก้วโดยใส่น้ำตาลน้อยที่สุด

แล้วประโยชน์ที่แท้จริงมันเป็นอย่างไรละ ?  ใครรู้บ้าง

คุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง


 
 ถั่วเหลืองมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ตัวหนึ่งที่โดดเด่นและน่าสนใจคือ
กลุ่ม ไอโซฟลาโวนส์  Isoflavones ตัวอย่างเช่น geistein ,daidzein ซึ่งทำหน้าที่คล้ายฮอร์โมน เอสโตรเจนในร่างกาย   

ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับคุณสุภาพสตรี โดยเฉพาะที่มีภาวะหมดประจำเดือน เนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนเป็นฮอร์โมนหลักที่ควบคุมการเสริมสร้างกระดูกของร่างกาย และยังช่วยรักษาความชุ่มชื้น ยืดหยุ่นของผิวหนัง

การทานน้ำนมถั่วเหลือง หรือเต้าหู้ก็เป็นอีกหนทางที่ดีที่จะช่วยคุณสุภาพสตรีลดหรือบรรเทาอาการข้างเคียงจากภาวะหมดประจำเดือน

คุณประโยชน์อื่นๆที่น่าสนใจยังมีอีกเพราะถั่วเหลืองไม่ได้มีคุณประโยชน์เพียงแค่ผู้หญิง
แต่ผู้ชาย จนถึงเด็กๆต่างก็ได้รับประโยชน์จากถั่วเหลืองได้ดังข้อมูลที่จะกล่าวต่อไป:

- ช่วยลดและป้องกัน โรคมะเร็งเต้านม และ บรรเทาอาการ ข้างเคียงจาก ภาวะหมดประจำเดือน

- ช่วยป้องกันและแก้ไข โรคหัวใจ   เนื่องจากเป็นอาหารที่ไม่มีคอเรสเตอรอล มีไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ยังมี โอเมกา 3 และวิตามินอี

- ช่วยป้องกันและยับยั้งโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก แม้ว่ากลไกในการทำงานของมันเรายังไม่ทราบ แต่นักวิจัยพบว่าผู้ชายที่รับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองยิ่งมากเท่าไร การเป็นโรคมะเร็งต่อมลูกหมากยิ่งพบน้อยลง

- ช่วยป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากถั่วเหลืองมีไฟเบอร์สูง  ไฟเบอร์เหล่านี้จะช่วยทำความสะอาดระบบทางเดินอาหาร 

- ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ได้

- เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญสำหรับนักมังสวิรัต  เพราะถั่วเหลืองมีสารอะมิโน เอซิด ที่จำเป็นต่อร่างกาย

- ใช้แทนน้ำนมวัว  ในเด็กที่แพ้นมวัวและแพ้แลคโตสในนม  เราสามารถใช้น้ำนมถั่วเหลืองชดเชยได้

- ใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน  เพราะถั่วเหลืองมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบน้อย และยังไม่มีคอเลสเตอรอล

ป.ล.เย็นนี้อย่าลืมดื่มน้ำเต้าหู้ก่อนนอนน่ะ

อ้างอิง  http://www.liveinbangkok.com  ขอบคุณที่เอื่อเฟื้อความรู้ดี ๆ ค่ะ

[ขจิต ฝอยทอง]

• ไม่ค่อยได้ดื่มเลยครับ
• ดื่มแต่กาแฟ
• ขอบคุณสำหรับสาระดีๆ
• มาเขียนบ่อยๆๆนะครับ

[น้อมรับฟัง..]

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นแรกน่ะค่ะ

มือใหม่จะพัฒนาเรื่อย ๆ ค่ะ

[บุษรา]

• สวัสดีค่ะ
• แวะมาทักทาย แล้วจะมาเป็นกำลังใจให้นะค่ะ
• ขอบคุณค่ะ

[น้อมรับฟัง..]

สวัสดีเช่นกันค่ะ

ขอบคุณที่ทักทายและแสดงความคิดเห็นน่ะค่ะ

[หนังสือบนดอย]

สวัสดีค่ะ

เราเป็นอีกคนที่ชอบทำน้ำถั่วเหลืองดื่มเอง แต่อาทิตย์ละครั้งถึงสองครั้ง

เพราะมีเวลาทำเพียงเสาร์-อาทิตย์

ทำเสร็จก็ดื่มแลยไม่ใส่น้ำตาลอืม...ใส่ถั่งแดงต้มไปด้วย แคลเซียมสูงเลย

ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ

 

[ชิน]

กรณี เด็กแพ้นมวัวเนี่ย หลานผม เป็นอยู่ตอนนี้ทานนมถั่วเหลืองเป็นของหลัก

โตไวจริงๆ

[น้อมรับฟัง..]

ยินดีที่ได้รู้จักค่ะคุณ หนังสือบนดอยสูง

เห็นว่าทำน้ำเต้าหู้เองด้วย เก่งจังเลย

นอกจากสะอาดร้อยเปอร์เซ็นแล้ว ยังมีความภูมิใจในฝีมือตัวเองด้วยน่ะเนี่ย...

[น้อมรับฟัง..]

สวัสดีค่ะคุณ ชิน

ปัจจุบันเด็กแพ้นมวัวเพิ่มมาขี้น

แต่ไม่เป็นไร เพราะว่านมถั่วเหลืองก็มีประโยชน์ไม่แพ้กัน

เอาใจช่วยหลานคุณชิน น่ะค่ะ สู้สู้

[ฤทัยรัตน์ คงเรือง]

สวัสดีลูกน้ำ

นมไม่ว่าจะเป็นนมอะไรก็มีประโยชน์ทั้งสิ้นคะะ

[ธนพัฒน์ วิชัยดิษฐ์]

งั้น เราต้องมารณรงค์กันปลูกถั่วกันแล้ว

ประโยชน์เยอะแยะเลย