22 สิงหาคม 2553 ที่บ้านสวนถ้ำทะลุ บรรยากาศรายวันค่ะ...เมื่อวานเย็นฝนตกจนถึงค่ำมาเช้านี้ก็เริ่มตั้งแต่หกโมงกว่าเลยต้องบอกไปว่า "ฝนจ๋าหยุดให้เด็กๆออกไปขายเปาก่อนน่ะ แล้วค่อยตก"โชคดีค่ะ ตกไม่มาก 2หลานสาวยังขับรถเครื่องขายเปาได้หมดก่อนฝนจะมา... เกือบๆเที่ยงแล้วฟ้ายังคลื้มเชียว...แม่บอกว่า "ฟ้าเป็นน้ำเลยวันนี้"กางร่มออกไปเดินเก็บผักมากินข้าวยำดีกว่า... •วันนี้ก็เลยนำผักข้าวยำที่เก็บได้รอบๆบ้านมาฝากค่ะ •อยู่บ้านสวน ไม่ต้องหาซื้อผักตลาดค่ะ •นี่ค่ะ ผักที่ได้จากตลาดสดธรรมชาติ รอบๆบ้าน ปลอดสารพิษด้วย.. •เสร็จแล้วก็รับประทานได้แล้ว...เมนูอาหารต้นทุนต่ำ คุณภาพเยี่ยมด้วยสมุนไพรไทยบ้านๆ •ข้าวยำค่ะ... อิ่มอร่อย หนึ่งอิ่ม หนึ่งมื้อสำหรับวันฝนพร่ำ วันนี้ค่ะขอบคุณทุกท่าน และขอให้มีความสุขน่ะค่ะ สวัสดีค่ะ นารี ชูเรืองสุข ^^
สวัสดีค่ะคุณหนูรี
โห ! น่ากินจัง
ขอเป็นมื้อว่าง พร้อมกาแฟ..บ่าย
ได้ไหม..คะ
สวัสดีค่ะ
ส่งมาที่เชียงใหม่ ให้ตรงบ้านพี่ดา นะคะ 1 จาน น่าทานมากๆ เป็นอาหารโปรดพี่ดาแล้วนะคะ ชอบมาก พี่ดามีที่ซึ้อ แล้วค่ะ ไม่แน่ใจเคยบอกหนูรีหรือยัง บอกอีกครั้งแล้วกันนะคะ เผื่อใครมาแวะอ่านจะได้ทราบว่าที่เชียงใหม่ ซื้อทานได้ที่ไหน คงจะมีหลายร้านแต่ ที่ใกล้บ้านพี่ดา คือ ร้าน ขวัญข้าว เจ้าของคนภาคใต้ ร้านอยู่ซอย โรงแรมเชียงคำ หน้าโรงพยาบาลสวนดอกหรือ คณะแพทย์ศาสตร์มช. และวันพุธ กับวันเสาร์ เวลาประมาณ 6.00-ก่อนเที่ยง เพราะขายหมดเร็ว จะจอดรถขายอยู่ที่ ริมฟุตบาทตรงข้าม ตลาดนัดเกษตร คณะเกษตรมช. หากไปไม่เจอก็ไปที่ร้านได้ ขอบคุณมากนะคะภาพสวยงามน่าทานมากค่ะ
○ยินดีที่ได้รู้จักน่ะค่ะ...
○ตอนแรกกะว่าจะลงภาพไว้ให้ชมเพราะดูแล้วน่ากินค่ะเข้าบรรยากาศยามนี้ที่ภาคใต้
○ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าขิงแดงกินได้มั๊ย? แต่ยังไม่เคยกินค่ะ เดี๋ยวค่อยหาคำตอบกันน่ะค่ะ
มีภาพเฉลย....
น้องหนูรี ทำลายจิตใจอย่างแรง
อ่านไปกลืนน้ำลายไป
ข้าวยำแก้บวชกับน้ำชาเฉย
ฮายวันนี้สาๆบวชไม่เต็มหม้อเสียแล้ว
เฉลยต่อ...
อะไรแทนน้ำบูดู....อ่านที่นี่ค่ะ >http://gotoknow.org/blog/naree-food/223225
○มะพร้าวคั่ว............. กุ้งแห้งป่น .......... ข้าวทอด(ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้)
และก็พริกแห้งคั่วป่น
หวัดดียามเย็นค่ะพี่หนูรี
ว้าว ข้าวยำสมุนไพรพี่หนูรี หน้าตาสวยมากๆ เลยค่ะ ดาหลา กะอัญชันสีสวยตัดกันเป็นสีร้อนเย็นเลยนะคะ ไว้จะต้องหามาลงไว้บ้างแล้ว
หิวๆ เลยค่ะ อิ่มหรอยมื้อค่ำนะคะ
สวัสดีค่ะพี่หนูรี...
เทียนน้อยแวะมาขอทานข้าวยำสมุนไพรด้วยคนค่ะ
หลังจากวันนี้ทำยำวุ้นเส้นทานไป...แสบท้อง...
ขอข้าวทานหน่อยนะคะ...^_^
สีสวยน่ากินมากค่ะ สีสวยอยู่แล้ว หรือเพราะกล้องใหม่ ทำให้ยิ่งสวยไปกันใหญ่คะหนูรี...ฮิฮิ
ข้าวยำของโปรด...ขอเพิ่มส้มโออีกหนึ่งอย่างนะคะ..อิอิ..คนเ(ค)รื่องมาก..
ส่งไปให้ที่บ้านแล้วน่ะค่ะ...
ค่ะพี่ดาพี่เคยบอกแล้วค่ะ แต่ไม่เป็นไร คนอื่นๆอ่านแล้วจะได้ทราบว่าที่เชียงใหม่ข้าวยำอร่อยต้องไปกินที่ร้านไหน ดีค่ะ
ถ้าอยู่ใกล้เหมือนหาดใหญ่น่ะ จะเอาน้ำบูดูที่แม่หนูรีทำไปฝากอร่อย ทำแบบโบราณเลยค่ะ (อิอิ หนูรียังทำไม่เป็น กำลังแอบดูสูตรอยู่ ต้องดูตอนกะลังทำเพราะ แม่บอกปริมาณไม่ถูกหรอกกะกะเอาน่ะ)
ขอบคุณค่ะ
ต้องขออภัยอย่างแรงเลยค๊า...ลืมไปว่าถือศีลอด...เดี๋ยวที่หน้าจะลงสูตรอาหารหลังหกโมงเย็นแล้วกันน่ะบังน่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ผักพื้นบ้านยอดอ่อนๆ เคี้ยวสนุกนักแล
ฮ้าย..น้ำลายไหลเลยค่ะ อยากกินข้าวยำขึ้นมาทันที ^-^
อีกนิดนะคะ
ขอชมว่าคนหั่นผักหั่นได้ละเอียดดีมากค่ะ หั่นได้สวยงามน่าทาน ไม่เละและไม่หยาบค่ะ มีเทคนิคอะไรสอนบ้างสิค่ะ ? บี๋หั่นผักหยาบมากๆ ทานแล้วติดคอเลย ^-^
ปกติก็คลุกๆแล้วก็กินเลย แต่วันนี้ขอจัดฉากหน่อย...
สีสวยดีเลยอยากเอามาอวดโฉมใชว์สักนิ๊ด อัญชันกะดาหลาสีสันเข้ากันได้ดีค่ะ
ยินดีค่ะ อยากให้กินจริงน่ะค่ะ
ข้าวยำดีค่ะมีประโยชน์ที่ได้จากผักนานาชนิด อย่างตะไคร้กะใบขมิ้นช่วยขับลมแก้ท้องอืดค่ะ
ขอบคุณน่ะค่ะที่แวะมา
แวะมาแซวเราถึงที่นี่เลยน่ะค่ะ...จุ๊ๆคนที่นี่เค้ายังไม่ทราบกันหรอกน่ะค่ะ เรื่องกล้องใหม่น่ะ...สรุปว่า ผักจริงนั้นก็สวยดีอยู่ แต่กล้องเค้าก็ดีกว่า...ช่วยทำให้ผักข้าวยำหนูรีน่ากินมากขึ้น (คนจัดฉากเค้าเก่ง...คริ๊ๆๆ)
ขออภัยเข้ามาตอบช้าไปนิ๊ด...
ข้าวยำของคนเ(ค)รื่องมาก อิอิ ..วันนี้ที่บ้านสวนไม่มีผลส้มโอค่ะ ปกติถ้ามีก็ใส่ค่ะ แม่หนูรีจะชอบส้มโอ...และถ้ามีมะม่วงเบาใส่ลงไปด้วยก็อร่อยจิ๊ดจ๊าดเชียวค่ะ
ตามสูตรปักษ์ใต้บ้านๆครบเครื่อง ก็ต้อง ไข่ต้ม หมี่หุ้นผัด และก็โอเลี้ยงด้วยค่ะ
ขอบคุณน่ะค่ะพี่ใหญ่
หายหน้าไปหลายวันเชียวค่ะ...
ข้าวยำอร่อยต้องกินเองที่บ้านน่ะค่ะ
หั่นผักเหรอค่ะ...น้องบี๋ต้องไปนั่งดูแม่ค้าข้าวยำทุกๆเช้าน่ะค่ะที่ตลาด แล้วจะเห็นค่ะ หั่นเร็วมากๆและก็ฝอยเชียวค่ะ (พี่ไม่แอบดูมาแล้วน่ะ 555)
ขอบคุณน่ะค่ะที่แวะมา