เซลล์มะเร็งตับอ่อน ชอบน้ำตาลฟรุคโตส

ข่าวจาก cbsnews.com อ้างงานวิจัยจาก UCLA พบว่าเซลล์มะเร็งตับอ่อนเจริญได้เร็วยิ่งขึ้นเมื่อเลี้ยงด้วยน้ำตาลฟรุคโตส ตีพิมพ์ใน Cancer Research (1 ส.ค. 53) ที่ http://cancerres.aacrjournals.org/content/70/15/6368.abstract

น้ำตาลฟรุคโตส (fructose) เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่มีสูตรโมเลกุล C₆H₁₂O₆  เหมือนกับกูลโคส แต่มีโครงสร้างต่างกันเรียกว่าเป็นไอโซเมอร์ของกูลโคส พบมากในรูปที่จับอยู่กับน้ำตาลกูลโคสกลายเป็นน้ำตาลโมเลกุลคู่เรียกซูโครสหรือน้ำตาลทราย (sucrose, C₁₂H₂₂O₁₁) ที่รับประทานทั่วไป

นักวิจัยจึงเรียกร้องรัฐบาลให้ลดการบริโภคอาหารของชาวอเมริกันที่มี น้ำตาลข้าวโพดที่มีน้ำตาลฟรุคโตสปริมาณสูง (High-fructose corn syrup, HFCS)
ผู้ป่วยมะเร็งชนิดนี้น่าจะลดการบริโภคน้ำตาลชนิดนี้ แล้วใช้น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวอื่นแทนหรือลดการบริโภคอาหารที่มีรสหวานลง






ข่าวจาก
http://www.cbsnews.com/8301-504763_162-20012601-10391704.html

[kpam boon]

สวัสดีค่ะ

• เป็นความรู้ที่อยู่ใกล้ตัวพอสมควร
• เพราะคนไทยนิยมบริโภคน้ำตาลทราย
• เป็นส่วนผสมในอาหารแทบทุกชนิด
• โดยเฉพาะเด็กรุ่นใหม่นิยมรสหวานไว้ก่อน
• แล้วน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ผู้ป่วยน่าจะใช้แทนฟรุคโตส
• ควรจะเป็นกลูโคสและกาแล็กโทสหรือเปล่าคะ
• ทางที่ดีแป๋มว่าลดการบริโภคอาหารที่มีรสหวานลงจะดีกว่า
• ขอบพระคุณสาระความรู้ดีๆที่นำมาแบ่งปันค่ะอาจารย์.

[นาย ธนา นนทพุทธ]

สวัสดีครับ  สิ่งที่ต้องระวังเป็นประโยชน์กับเราเสมอ  ถ้าเราเห็นความสำคัญว่ามันจะส่งผลในทางทำลายบางส่วนของร่างกาย  ขอบคุณที่แบ่งปันครับ