การคำนวณอาหารจานเดี่ยว คุณค่าทางโภชนาการและจำนวนแคลอรี่

ให้ความรู้เรื่องอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

พยาบาลประจำกลุ่มสรุปเนื้อหาแต่ละฐาน โดยผู้ป่วยเบาหวานแต่ละกลุ่มทายปัญหาและเก็บคะแนนแต่ละฐาน กลุ่มใดได้คะแนนรวมมากที่สุด แจกรางวัลให้กับทีมชนะ และเปิดโอกาสให้ผู้ป่วยพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ของผู้ป่วยในทีม มาปรับใช้กับตนเองอย่างเหมาะสมจากเนื้อหาแต่ละฐาน ตัวอย่าง อาหารสาธิต แสดงให้ดูและฝึกทักษะการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสม สร้างความเข้าใจในการเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกายแต่ละคน ให้คำปรึกษาแนะนำตอบข้อซักถามในเรื่องอาหาร หลังจากนั้นสนทนาเจาะลึก แลกเปลี่ยน วิเคราะห์พฤติกรรมของตนเอง สภาพแวดล้อม ปัญหาอุปสรรค แล้วหาวิธีการแก้ไขเอาชนะปัญหาอุปสรรค ปรับปรุงพัฒนาพฤติกรรมการควบคุมอาหาร

กิจกรรมที่ 2 เมนูอาหารใน 1 สัปดาห์ กินเท่าไรจึงจะพอดี

วิธีการ นำความรู้ ประสบการณ์ที่ได้รับจากกิจกรรมที่ 1 มาใช้ โดยให้ผู้ป่วยเบาหวานแต่ละกลุ่มพูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ ระดมสมองสรุปรายการอาหารใน 1 สัปดาห์ เพื่อเป็นทางเลือกในการรับประทานอาหาร เพิ่มความมั่นใจในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ถูกต้อง

สรุปบทเรียน วิทยากรให้กลุ่มสรุปประเด็นการเรียนรู้ที่ได้ทั้งหมด ในการควบคุมอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและนัดหมายการเข้ากลุ่มและสิ่งที่ต้องการเรียนรู้ในครั้งต่อไป นัด 2 สัปดาห์