บทคัดย่อ
โครงงานน้ำมันมะพร้าวมหัศจรรย์ เป็นการทดลองเพื่อศึกษาความสามารถ ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว โดยใช้มะพร้าวแก่ที่มีมากในท้องถิ่น และในโรงเรียนทับทิมสยาม ๐๖
ได้ศึกษาประโยชน์ ของน้ำมันมะพร้าว ๑.บำรุงเส้นผม ๒. บำรุงผิว ๓.ประกอบอาหารคุณสมบัติ ของน้ำมันมะพร้าวที่ใช้ได้ดีที่สุด คือ บำรุงเส้นผม
ที่มาและความสำคัญของโครงงาน
โรงเรียนทับทิมสยาม ๐๖ เป็นโรงเรียนในโครงการในพระราชดำริ ศ.ดร.สมเด็จเจ้าฟ้าจุฬาภรณ์วลัยลักษณ์อัคราชกุมารี ในโรงเรียนมีผลผลิตทางการเกษตรมากมาย เช่น กระท้อน มะพร้าว แก้วมังกร ฯลฯ แต่ที่เป็นปัญหาคือ มะพร้าวหล่นจากต้นทุกวัน นักเรียนก็เก็บไปกินบ้าง ทิ้งขยะบ้าง เนื่องจากต้นมะพร้าวสูง หล่นลงมาเป็นอันตรายกับนักเรียน ผู้จัดทำโครงงานจึงคิดหาประโยชน์ของมะพร้าวที่จะมาแปรรูป ซึ่งมีมากในโรงเรียนและท้องถิ่นบ้านนาจะเรีย จึงได้ทำการศึกษาประโยชน์ที่ได้จากมะพร้าว ค้นคว้าจากอินเทอร์เน็ต น้ำมันมะพร้าวใช้บำรุงเส้นผม , บำรุงผิว ,ริมผีปาก ,เช็ดเครื่องสำอาง,ประกอบอาหาร จึงได้ผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าว
จุดมุ่งหมายของการศึกษา
๑. เพื่อศึกษาผลของน้ำมันมะพร้าว ในการบำรุงเส้นผม , บำรุงผิว ,ประกอบอาหาร
๒. เพื่อศึกษาเปรียบเทียบความสามารถน้ำมันมะพร้าวกับน้ำมันพืชในการประกอบอาหาร
๓. เพื่อนำทรัพยากรธรรมชาติในโรงเรียนในท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
๔. เพื่อสุขภาพอนามัยปราศจากสารเคมี
สมมติฐานของการศึกษาค้นคว้า
ความสามารถของน้ำมันมะพร้าวในการบำรุงเส้นผม , บำรุงผิว ประกอบอาหาร มีความแตกต่างกับน้ำมันพืชตามท้องตลาด
ขอบเขตการศึกษาค้นคว้า
มะพร้าวมีมากในโรงเรียนทับทิมสยาม ๐๖ และหมู่ ๑๓บ้านนาจะเรีย หมู่ ๑๓ ตำบลปรือใหญ่
อำเภอขุขันธ์ จังหวัดศรีสะเกษ ได้นำมะพร้าวมาผ่านกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ เพื่อประโยชน์ดังนี้
๑. บำรุงเส้นผม
๒. บำรุงผิว ,ริมผีปาก
๓. ประกอบอาหาร
๔. ตัวแปรในการทดลอง
ตัวแปรต้น มะพร้าวแก่ เนื้อมะพร้าว
ตัวแปรตาม น้ำมันมะพร้าว
ตัวแปรควบคุม ๑.ปริมาณของเนื้อมะพร้าว ๒.อุณหภูมิ ๓.ระยะเวลาในการทดลอง
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ
๑. ประโยชน์ต่อผิวพรรณ
ผิวดูอ่อนวัย ทำให้ผิวพรรณนุ่มไม่แตกแห้งเป็นกระหรือฝ้า แต่ชุ่มชื้นและเนียน (ไม่เหมาะกับผิวมัน) น้ำมันมะพร้าวช่วยรักษาความชุ่มชื้น มีวิตามินอี
๒. ประโยชน์ต่อเส้นผม
ช่วยปรับสภาพเส้นผม ช่วยให้ผมนุ่มดำเป็นเงางาม เพราะมีวิตามินอีช่วยเสริมสร้างการเจริญของเส้นผม
ช่วยรักษาสุขภาพของหนังศีรษะ ป้องกันการเกิดรังแค
ช่วยให้เส้นผมมีสุขภาพดี มีคุณสมบัติยึดเกาะกับโปรตีนของเส้นผมได้ดี
๓. ประโยชน์ต่อการทำสปา
ช่วยนวดตัวในการบำบัด ผ่อนคลายร่างกาย
เป็นน้ำมันสำหรับนวดคลายเส้นได้ดี เช่น มีหมอนวดโบราณที่จังหวัดกาฬสินธ์ นวดน้ำมันทั่วร่างกาย แล้วก่อไฟร้อนๆ อังด้วยจอบ น้ำฝ่าเท้าสัมผัสจอบแล้วนำมานวดตามร่างกายบริเวณที่ปวดเมื่อย (จากรายการทาง TV ๕)
๔. ใช้ประกอบอาหาร (ทอด ผัด)
