Nutraceutical & Functional Food (NFF)

  ติดต่อ

  จากวัสดุที่ดูเหมือนไม่มีราคา ผลงานวิจัยอาจเพิ่มมูลค่าเป็นล้านเท่าได้  

Nutraceutical & Functional Food (NFF)

         ผมได้รับเชิญเป็นที่ปรึกษาของ ศูนย์วิจัยและพัฒนา NFF ของ มอ. โดยมี ศ. ดร. บัญชา อุไรกุล และ รศ. ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก เป็นหัวหน้า ทีม

           Nutraceutical หมายถึงผลิตภัณฑ์จากสิ่งที่มีอยู่ในธรรมชาติ ที่สามารถใช้ป้องกันหรือรักษาโรค

          Functional Food หมายถึงอาหารที่มีสารออกฤทธิ์ในการป้องกันหรือรักษาโรคในปริมาณสูง

          งานวิจัยที่จะทำคือ (๑) งานพัฒนามาตรฐานของ NFF (๒) งานวิจัย pre-biotic กำลังดำเนินการ (๓) การพัฒนาทีมวิจัย NFF

          จากเอกสารแผ่นพับของโครงการ ผมได้ความรู้ว่าเส้นใยจากต้นปาล์มน้ำมัน อาจมีฤทธิ์ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวาน มะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคหัวใจ และโรคอ้วน จากวัสดุที่ดูเหมือนไม่มีราคา ผลงานวิจัยอาจเพิ่มมูลค่าเป็นล้านเท่าได้

วิจารณ์ พานิช

๒๖ มิย. ๔๙

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 35682, เขียน: , แก้ไข, , สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ, ความเห็น: 2, อ่าน: คลิก

คำสำคัญ (Tags) #การวิจัย#การวิจัยและพัฒนา#สมุนไพร#มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์#nutraceutical#functional-food#nff#บัญชา อุไรกุล#ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก

บันทึกล่าสุด 

ความเห็น (2)

K
IP: xxx.8.161.173
เขียนเมื่อ 

อาจารย์ช่วย

1.อธิบายถึง nutraceutical เพิ่มอีกนิดได้ไหมครับ

2.แล้วต่างกับFn. food อย่างไรครับ?

 ขอบพระคุณมากครับ

อารีรัตน์
IP: xxx.151.232.70
เขียนเมื่อ 

หนูอยากได้ข้อมูลของnutraceutical นะคะเพราะใช้ทำรายงานด้วย

รบกวนได้มั้ยคะ

อาจารย์ช่วย

1.อธิบายถึง nutraceutical เพิ่มอีกนิดได้ไหมคะ

2.แล้วต่างกับFn. food อย่างไคะ?

ขอบพระคุณมากเช่นกันคะ