เทคนิค world cafe & value innovation

หลายวันก่อนได้มีโอกาสทำกิจกรรม World Cafe เกี่ยวกับเรื่องของ"คุณค่า"มาค่ะ คงมีบางท่านยังสงสัยว่า World Cafe คืออะไร ?

WC เป็นเทคนิคการระดมสมองอีกรูปแบบหนึ่งค่ะ สำหรับกลุ่มคนกลุ่มใหญ่ประมาณ 30 คนขึ้นไป วิธีการก็คือใช้การประชุมเสวนากันในกลุ่มย่อยหลายๆกลุ่มหมุนเวียนวนกันไปทีละกลุ่มตามหัวข้อต่างๆ โดยมีคนที่เรียกว่า "Host"อยู่ประจำหัวข้อต่างๆ คอยจดประเด็นสรุปของสมาชิกในกลุ่มไว้ค่ะ เทคนิค WC นี้ทำให้สมาชิกแต่ละคนมีอิสระที่จะได้แลกเปลี่ยนความรู้และเสนอแนวคิดอย่างไม่กดดันมากค่ะ ส่งผลให้ได้ความรู้แปลกใหม่มากกว่าการระดมสมองด้วยเทคนิคอื่นๆนั่นเอง

ซึ่งในคราวนี้ ห้อข้อก็คือเรื่อง คุณค่าของเหรียญ 6 แบบ คือคุณค่าของสินค้า, บริการหรือองค์กรในแบบต่างๆ ซึ่งกำหนดขอบเขตุของการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันอยู่ในเฉพาะเขตภาคอีสาน

คุณค่าของเหรียญ 6 แบบประกอบไปด้วยดังนี้ค่ะ
 

1. เหรียญทอง : เป็นคุณค่าแห่งความเป็นมนุษย์ 

  • นกน้อยอุไรพร ลูกทุ่งหมอลำชื่อดัง ช่วยสนับสนุนสร้างงานสร้างรายได้ด้านศิลปะให้กับคนอีสาน
  • แพทย์รพ.เอกชนแห่งหนึ่งใน จ.ขอนแก่น มีความเป็นกับเองและใจดีตรวจอาการให้อย่างเป็นมิตร พร้อมทั้งแนะนำช่วยเหลือคนไข้ให้ประหยัดค่าใช้จ่ายมากขึ้น
  • ร้าน FAT ขายเสื้อผ้าใน จ.ขอนแก่น เจ้าของร้านไม่เน้นขายสินค้าเป็นคนตรงไปตรงมาจริงใจกับลูกค้า

2. เหรียญเงิน : เป็นคุณค่าขององค์กร 

  • ชาโต้ เดอ เลย ไร่องุ่นของจ.เลย จำหน่ายผลิตไวน์องุ่นและองุ่นจากไร่ของตนเองชนมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศ
  • ร้านอุดรเอกพาณิชย์ ผลิตรถสามล้อเครื่องท้องถิ่นที่เรียกว่า SKY-LAB เพื่อใช้งานในชุมชนภาคอีสาน
  • ร้านโชว์ห่วย ยี่ซุ่น จ.อุดร ขายของอุปโภคบริโภคให้ชุมชนในราคาถูก

3. เหรียญเหล็ก : เป็นคุณค่าด้านคุณภาพ

  • อ.เขวาสินรินทร์ จ.สุรินทร์ ผลิตผ้าไหมคุณภาพชั้นเลิศให้กับแขกระดับประเทศนำไปสวมใส่
  • โจ๊กบัตรคิวหน้าโรงแรมเจริญธานี จ.ขอนแก่น อร่อยมากจนต้องแจกบัตรคิวให้คนรอซื้อ
  • คุ้มสุขภาพ จ.ขอนแก่น บริการนวดแผนโบราณโดยพนักงานที่มีฝีมือดีเป็นมาตราฐานเดียวกัน

 4. เหรียญแก้ว : เป็นคุณค่าด้านนวัตกรรม 

  • จ.อุดร มีบริษัทผลิตรถยนต์ใช้พลังงานจากน้ำ คันแรกของโลก
  • รพ. ศรีนครินทร์ มีทีมบุคคากรและเครื่องมือพร้อมและเป็นเลิศในการปลูกถ่ายไต
  • รพ. ศรีนครินทร์พร้อมคณะแพทย์ มข. ปลูกถ่ายเซลล์ต้นกำเนิดจากเม็ดเลือดได้สำเร็จเป็นแห่งแรกของภาคอีสาน เพื่อช่วยรักษาโรคมะเร็งต่อมน้ำเหลือง

5. เหรียญไม้ : เป็นคุณค่าด้านสิ่งแวดล้อม

  • จิม ทอมป์สัน ฟาร์ม จ.โคราช เป็นฟาร์มที่แสดงถึงวิถีชีวิต วัฒนธรรม ประเพณี การละเล่น อาหารการกิน และการประกอบอาชีพของชาวอีสานอย่างเรียบง่าย
  • อ.ซัมสูง จ.กระนวน ชาวบ้านร่วมใจกันปลูกผักปลอดสารพิษมาจำหน่าย
  • บ.นาข่า จ.อุดร ผลิตไฟฟ้าจากแผง sola cell และจำหน่ายให้ กฟผ.

6. เหรียญทองเหลือง : เป็นคุณค่าด้านภาพพจน์ หรือการรับรู้

  • ฟาร์มโชคชัย อ.ปากช่อง เขาใหญ่ โคราช เป็นฟาร์มท่องเที่ยวเชิงเกษตร พร้อมทั้งจำหน่ายผลิตภัณฑ์จาก โคนม เช่น ไอศครีมนมสด, สเต็ก
  • ตลาดอินโดจีน จ.หนองคาย ตลาดขายของขนาดใหญ่หลากหลายชนิด ตั้งอยู่ติดริมแม่น้ำโขง
  • หมู่บ้านงูจงอาง อ.น้ำพอง จ.ขอนแก่น หมู่บ้านแสดงโชว์งูจงอางระดับโลก

 

จากการทำ World Cafe เรื่องคุณค่า 6 แบบนี้ทำให้ค้นพบจุดเชื่อมโยงของแต่ละเหรียญดังนี้ค่ะคำว่า "คุณค่า (value)" คือการรับรู้ถึงคุณค่านั้น มีความหมายมากกว่าคำว่าคุณภาพค่ะ

นวัตกรรม คุณค่า (Value Innovation) คือ มีความคิดสร้างสรรค์ มีเอกลักษณ์ นวัตกรรมใหม่ๆที่เป็นประโยชน์ มีน้ำใจ ซื่อตรง เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ และการมีความรับผิดชอบต่อสังคม สิ่งเหล่านี้ก่อให้เกิดคุณค่า ซึ่งมีค่ามากกว่าคำว่าคุณภาพอย่างเดียวนั่นเองค่ะ และ สินค้าที่มี value มากย่อมสามารถขายได้ราคามากกว่า สินค้าที่มี value น้อยค่ะ

[Value มาก, Price สูง]

Ex. รถยนต์ยุโรป มีนวัตกรรมและการบริการเป็นเลิศ = มีคุณค่ามาก ---> ขายได้ราคาแพง

[Value น้อย, Price ต่ำ]

Ex. รถยนต์เมืองจีน นวัตกรรมด้อย ศูนย์บริการยังไม่ทั่วถึงความปลอดภัยต่ำ = มีคุณน้อย ---> ขายราคาถูก

เป็นยังไงบ้างคะกิจกรรมระดมสมองของ World Cafe บางทีทำให้เราได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆเพิ่มเติมจากสมาชิกคนอื่นๆมากขึ้นค่ะ ใครสนใจก็ลองนำไปประยุกต์ใช้ดูนะคะ

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ สามารถอ่านเรื่อง World Cafe ที่มีขอบเขตอยู่ในระดับ

จ.กรุงเทพและสากลได้จากที่นี่ค่ะ