ความพิเศษ ของน้ำมันมะพร้าว เปรียบเทียบกับน้ำมันไม่อิ่มตัว
1. น้ำมันมะพร้าว เป็นไขมันอิ่มตัว 92%
* น้ำมันไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่ตำกว่า 15%
2. น้ำมันมะพร้าวมีจำนวนแขนระหว่าง
อะตอมของคาร์บอน มีจำนวนแขนเดี่ยว
ทำให้โมเลกุลอยู่ตัว (เสถียร)
*น้ำมันไม่อิ่มต้วมีจำนวนแขนคู่ทำให้โมเลกุล
ไม่อยู่ตัว(ไม่เสถียร)
3. น้ำมันมะพร้าว เติมออกซิเจนไม่ได้
จึงไม่เกิดอนุมูลอิสระ
* น้ำมันไม่อิ่มตัวเติมออกซิเจนได้
ส่งผลให้เกิดอนุมูลอิสระ
4. น้ำมันมะพร้าว 100%ไม่เติมถูกไฮโตรเจน
จึงไม่เกิด ไขมันทรานส์
* น้ำมันไม่อิ่มตัวเติมได้ จึงส่งผลให้เกิด
ไขมันทรานส์
5. น้ำมันมะพร้าวมีขนาดของโมเลกุล ปานกลาง
ทำให้ย่อยง่ายและเคลื่อน ย้ายได้เร็ว
* น้ำมันไม่อิ่มตัว มีโมเลกุลขนาดยาว
ทำให้ย่อยยากและเคลื่อนย้ายได้ช้า
6. น้ำมันมะพร้าวไม่เกิดการสะสมในร่างกาย
เพราะเปลี่ยนเป็นพลังงานเร็วที่ตับจนหมด
ไม่สะสมเป็นไขมันในร่างกาย
*น้ำมันไม่อิ่มตัวเกิดการสะสมไขมัน
ในร่างกายเพราะโมเลกุลใหญ่ ไม่ถูกย่อย
หรือย่อยได้ช้า จึงสะสมไขมันในร่างกาย
7. น้ำมันมะพร้าวมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อโรค
เพราะมีกรดลอริกและMCFAs อื่นๆ
*น้ำมันไม่อิ่มตัวไม่มีเพราะไม่มีกรดลอริก
และMCFAsอื่นๆ
8. น้ำมันมะพร้าวมีปริมาณ LDLในเลือดลดลง
ช่วย ลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
*น้ำมันไม่อิ่มตัวเพิ่มขึ้นเพิ่มความเสี่ยง
ต่อโรคหัวใจ
9. น้ำมันมะพร้าวมีปริมาณ HDLในเลือด
เพิ่มขึ้น ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
*น้ำมันไม่อิ่มตัว ลดลง เพิ่มความเสี่ยง
ต่อโรคหัวใจ
10. น้ำมันมะพร้าว100%ป้องกันไม่ให้เกิดโรค
แห่ง ความเสื่อม เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ
โรคมะเร็ง เพราะมี ภูมิคุ้มกันไม่เกิดการ
เติมออกซิเจน และไฮโตรเจน
และมีกรดลอริกที่มาก
*น้ำมันไม่อิ่มตัว กระตุ้นให้เกิดโรคแห่ง
ความเสื่อม เพราะเกิดอนุมูลอิสระและ
ไขมันทรานส์ จากการเติมออกซิเจน
และไฮโตรเจน และไม่มีกรดลอริก
ข้อมูลจาก
หนังสือกัลปพฤกษ์ โดย ดร.ณรงค์ โฉมเฉลา
ประธานชมรมอนุรักษ์และพัฒนาน้ำมันมะพร้าวแห่งประเทศไทย
และหนังสือ มหัศจรรย์น้ำมันมะพร้าวโดย กานดา สาธุวงษ์
ผู้แทนชมรมฯจังหวัดเชียงใหม่
วิธีทำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น100%
http://gotoknow.org/blog/kanda01/296587
ความเห็น (8)
- ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลดี ๆ ค่ะ
- ขอให้ดอกพุทธะจงเบ่งบานในใจตลอดกาลนะคะ
สวัสดีค่ะคุณธรรมทิพย์
วันนี้ได้ไปใส่บาตรวันมาฆะบูชา และช่วยแม่ค้าหยิบน้ำขาย 2 ร้านค่ะ แม่ค้าหยิมไม่ทันคนซื้อมาก วันนี้ใส่บาตรกันมากมาย พอใกล้เที่ยงได้ไปงานบวชพระ 19 องค์ ที่วัดอุโมงค์ ลูกชายของเพื่อนบวชค่ะ ก็ได้ใส่บาตรพระบวชใหม่หลังเสร็จพิธีช่วงบ่ายด้วย ก็ได้บุญ ประทับใจ กันทุกคนค่ะ ดอกบัวสวยมากขอบคุณมากนะคะ
วัดอุโมงค์ที่ไปนะคะมีพิพิธภัณฑ์ ที่เป็นสิ่งของของท่านพุทธทาสภิกขุมากมาย ค่ะ ปรากฏว่ามีป้ายห้ามถ่ายภาพ ไม่ได้มอง จนเก็บภาพหมดเจ้าหน้าที่บอกถ่ายไม่ได้ แต่เขาก็นิ่งไม่ว่าอะไรถ่ายไปแล้ว แต่เราก็ไม่สบายใจจึงบอกว่าจะลบภาพทั้งหมด ก็ลบเรียบร้อยหมดทุกภาพที่อยู่ในพิพิธภัณฑ์แล้วตอนเก็บภาพท่าน และของที่ท่านพุทธทาสใช้ ก็ดีใจได้เห็นได้เก็บภาพ ก็ไม่เป็นไรหากต้องการเห็นอีกก็ไปใหม่ได้ค่ะ วัดอยู่ใกล้มช. คุณธรรมทิพย์เคยมาหรือยังค่ะ เป็นวัดที่สร้างอุโมงค์ ไว้หลายอุโมงค์ แปลกกว่าวัดอื่นๆ
สวัสดี ค่ะ คุณกานดา
วันก่อนไปงานแสดงสินค้า มีร้านขายเครื่องสำอางค์ที่ทำจากน้ำมันมะพร้าว ดัดแปลงกลิ่นจนไม่เหลือกลิ่นเดิม ได้แต่ดูไม่ได้ซื้อ เพราะคิดว่าเราทำน้ำมันมะพร้าวเองได้ถึงจะยังไม่ค่อยดีนัก แต่ถ้าทำเรื่อย ๆ น่าจะพัฒนาขึ้น ครั้งสุดท้ายที่ทำ เห็นชั้นน้ำมันแยกชัดเจน แต่ก็ยังจบด้วยการสกัดร้อนอยู่ดี ขอบคุณที่ช่วยเผยแพร่ความรู้เรื่องการทำน้ำมันมะพร้าวเป็นวิทยาทาน ค่ะ
สวัสดีค่ะคุณพรรณี
ค่ะผู้ผลิตบางรายแต่งกลิ่นจนผู้ซื้อนำไปใช้ไม่ได้เพราะไม่ชอบกลิ่น ก็วางไว้เฉยๆ ซื้อมาก็แพงไม่ชอบกลิ่นเลยไม่ใช้หลายคนด้วยค่ะ วันนี้ก็มีโทรศัพท์เข้ามาถามวิธีทำยังมีโทรมาเกือบทุกวันค่ะ หนังสือที่ทำเผยแพร่สูตร 3สูตรก็มีผู้สั่งเพิ่ม เพื่อนำไปแจก และขาย ก็ดีใจค่ะได้เผยแพร่มีผู้ใช้น้ำมันมะพร้าวมากขึ้นเรื่อยๆ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค่่ะมีของดีอยู่ใกล้ตัวแต่พึ่งจะรู้คุณค่า
สวัสดีค่ะคุณนิดหน่อยเอง
ค่ะอยู่ใกล้ ตัว ก็นำมาใช้เลยนะคะ มีประโยชน์ปลอดภัยค่ะ
สวัสดีค่ะ
แวะมาบอกว่า
"ทำน้ำมันมะพร้าวเป็นค่ะ"
อิอิ
ไปอบรมกสิกรรมธรรมชาติที่จันทบุรีค่ะ
3 วัน 2 คืน
เกือบไม่รอดค่ะ
ตื่นตี 3 นอน เที่ยงคืน
ถ้าไปทำไร่ ทำสวนจริง ๆ
คงออกอาการแย่ค่ะ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลน้ำมันมะพร้าวนะคะ
ขอบคุณค่ะ
สวัสดีค่ะคุณ Natcha ฯ
ดีค่ะทำได้เอง ดีใจนะคะเวลาทำได้เอง ใช้อย่างสบายใจ อดนอนไม่เป็นไรนะคะ ถึงบ้านแล้วนอนชดเชยได้เต็มที่ค่ะ มีน้ำมันมะพร้าวแล้วสุขภาพแข็งแรงค่ะ อดนอนก็ไม่เป็นไรค่ะ
