สอบปฏิบัติครั้งที่ 1 : ขนมปัง


สอบปฏิบัติเป็นคู่เพื่อทำขนมปัง โดยรูปร่างและไส้ขนมนั้นให้นักศึกษาออกแบบสร้างสรรค์ได้ตามต้องการ

เมื่อวันศุกร์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2553  เวลา 09.00 น.

กำหนดสอบปฏิบัติ เรื่อง การทำขนมปัง (สอบเป็นคู่เป็นผู้ช่วยซึ่งกันและกัน) โดยรูปแบบและไส้ขนมปังนั้น อนุญาตให้นักศึกษาออกแบบสร้างสรรค์ เลือกทำ เลือกซื้อหามาได้เองตามต้องการ

 

หลังจากเตรียมส่วนผสมกันแล้วก็เริ่มลงมือ ผสมและนวดด้วยมือ เปลี่ยนกันนวดไปเมื่อยไป บ่นไปอย่างสนุกสนาน จากนั้นก็พักก้อนแป้งจนขึ้นฟูเป็นสองเท่า มาเริ่มทำรูปร่างและวางไส้กัน

 

ไส้ขนมปังวันนี้ มีไส้บลูเบอร์รี่(สีม่วง) ไส้ชอคโกแลต ไส้น้ำพริกเผาไก่หยองและไส้ปูอัดและปลาหมึก

    

  

ชมรูปภาพทั้งหมดได้ที่http://picasaweb.google.co.th/neo.kunthon/mglokK#

*****************

หมายเลขบันทึก: 334750เขียนเมื่อ 8 กุมภาพันธ์ 2010 13:23 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 22:22 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน


ความเห็น (4)

ไอเดียเจ่งจัง....

ขนมปังรูปร่างน่ารักจัง ....น้องๆคนใดทำหนอ....

ขอบใจ HAYAT

ที่เข้ามาติดตามผลงานน้อง ๆ นะจ๊ะ

อยากทำขนมปังแบบนี้ ต้องทำอย่างไรบ้างคะ

ครูจะเปิดวิชานี้ เป็นรายวิชาเลือกเสรีนะคะ

แล้วเจอกันคะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี