ที่ขอนแก่น เช้าวันที่ 4 มิถุนายน 2549 หลังจากท่านอาจารย์ JJ ไปส่งคุณทวีสิน ที่สนามบิน และไปปฏิบัติหน้าที่ลูกกตัญญูเยี่ยมคุณแม่ที่โรงพยาบาลแล้ว

   ท่านอาจารย์ JJ กับพี่เดช ก็กรุณามารับ beeman และคุณขจิต ที่อาคารขวัญมอ (ที่พัก) เพื่อไปรับประทานอาหารเช้า (ตอน 9.30 น.)

   ด้วยความเป็นห่วง beeman ท่านอาจารย์ JJ ให้พี่เดชขับรถวนหาร้านเจ รอบขอนแก่น จนกระทั่งไปพบร้านเจเข้าหนึ่งร้าน หน้าตาเป็นแบบนี้

ร้านเจขงจิ้น

   เมื่อพบเราก็เข้าไปนั่งในร้าน เพื่อสั่งอาหารเจที่เขาทำสำเร็จแล้ว โดยมีเจ๊เล็กมาให้บริการ พร้อมกับให้ประวัติของร้านด้วย

   ร้านเจ๊เล็กอยู่ตั้งอยู่ที่ ถนนชวนชื่น หลังโรงเรียนกัลยาณวัตร ชื่อร้านว่าขงจิ้น มีความหมายว่าขงจื้อ

   เจ๊เล็กบอกว่า การที่ทีมงานได้มาทานอาหารที่ร้านนี้ เพราะมีบุญสัมพันธ์กัน

   เจ๊เล็กเป็นคนสุราษฎร์ธานี เมืองคนดี เช่นเดียวกันท่านอาจารย์ JJ  ซึ่งมีเชื้อสายของคนไชยา (นามสกุลไชยาคำ) เจ๊เล็กอยู่บ้านดอน ตอนเด็กๆ มีคนมาทำนายทายทักว่า ถ้ามีคู่ครองแล้วจะไปอยู่ไกลจากบ้าน

  พอแกรุ่นสาว ทำงานเป็นเสมียนเพราะว่าเรียนจบมาทางพาณิชย์ สมัยนั้น มีพ่อค้าหนุ่ม ซึ่งมาหาซื้อเงาะโรงเรียนตามจีบ ต่อมาแกก็มาอยู่ด้วยที่จังหวัดปทุมธานี ตอนมาอยู่ใหม่ๆ ก็ทำกับข้าวไม่เป็น ความลำบากทำให้ทำเป็นทุกอย่าง

   ต่อมาก็ย้ายมาอยู่ราชบุรี ทำงานเกี่ยวกับรับเหมาถมดินทราย

  ภายหลังแกมาหาร้านเช่าที่ขอนแก่น และมาพบร้านนี้เข้า ถูกใจก็เลยหาเงินมาเซ้ง (กู้เขามาดอกร้อยละ 20) แกอาศัยความซื่อสัตย์และมีสัจจะ จึงอยู่มาได้ทุกวันนี้

  บันทึกนี้มีประวัติของเจ๊เล็กประกอบ

เจ๊เล็ก

   ตอนสุดท้ายท่านอาจารย์ JJ เป็นคนจ่ายค่าอาหาร และซื้ออาหารเจ ให้ beeman เอาไปทานที่มหาสารคามอีกด้วย (หมดค่าอาหารไปไม่ถึง 200 บาท) ต้องขอขอบคุณไว้ในบันทึกนี้ด้วย

JJ & Kajit ชวนชิม