หลายคนอาจจะเคยเจอกับการคั้นน้ำมะนาวแล้วขม แต่ปัญหานี้จะหมดไปวันนี้เรามีเคล็ดลับดี ๆ ในการคั้นน้ำมะนาวไม่ให้ขมมาบอกกัน
น้ำมะนาวขมเพราะน้ำมันที่ผิวของมะนาว วิธีทำไม่ให้ขม ควรนำมะนาวทั้งผลลวกน้ำร้อนเสียก่อน เพื่อชะล้างน้ำมันที่ผิวของมะนาว แล้วจึงผ่าซีก ครั้งเอาน้ำออก น้ำมะนาวที่ได้ก็จะไม่ขม ส่วนใครที่อยากทำเป็นเครื่องดื่ม ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงนำน้ำตาลทรายไปละลายน้ำ ผสมกับน้ำมะนาว ชิมรสไม่ให้เปรี้ยวจนเกินไป เทใส่น้ำแข็ง ร้อน ๆ แบบนี้ชื่นใจดีแท้...
From: หนังสือ 108 เคล็ดลับแม่บ้าน
สวัสดีครับ
มิน่าเล่า ผมคั้นทีไรขมทุกที ถามเพื่อนเขาอธิบายว่า มะนาวถ้าคั้นโดยคนสูงอายุที่เป็นเพศชาย จะขมทุกครั้ง เพิ่งรู้ความจริงว่าถูกเขาหลอกจากน้องนี่ละ ขอบพระคุณครับ