มังคุดและลองกองเป็นผลไม้พื้นเมืองที่มีคุณค่างทางอาหารสูงใครที่ได้รับประทานส่วนมากแล้วมักจะติดใจในรสชาดกันแทบทุกราย

         วันนี้ตื่นขึ้นมาพร้อมกับอากาศที่สดใสท่ามกลางธรรมชาติที่มีต้นไม้และนกนานาชนิดมาอาศัยอยู่แถวบ้าน อาจจะไม่ใครไปทำร้ายมันก็ได้  วันนี้ฉันได้ไปซื้อขนมจีนและแกงไตปลา(ปักษ์ใต้เรียกว่าแกงพุงปลา)ฉันทานซะอิ่มแปล้เลย  แต่แหมมันเผ็ดร้อนแรงเสียเหลือเกิน  จะทำอย่างไรดีละที่นี้เลยเดินไปที่หลังบ้านเพื่อเก็บลองกองจากต้นมารับประทานเพื่อไม่ให้รู้สึกเผ็ดมานัก  ขณะที่กำลังเงื้อมือไปเก็บลองกองจากต้นนั้นฉันก็พบกับความงามบวกกับความหวานของลองกองเลยนำภาพมาฝากให้ชมกันนิดนึงด้วย

 

ลองกองหลังบ้านลูกโตน่าทาน

เป็นความโชคดีที่มีผลไม้ให้ทานตลอดปี

      ขณะกำลังจะก้าวเดินออกไปจากต้นลองกองบังเอิญเหลือบไปเห็นต้นมังคุด(แต่ตอนนี้ไม่มีผลซะแล้ว)      ซึ่งในช่วง 2-3 ปีมานี้ มังคุดได้รับความสนใจจากประเทศตะวันตกมากขึ้น เนื่องจากพบว่าที่เปลือกมังคุดมีสารแอนตี้ออกซิแดนซ์ที่มีสรรพคุณต่อต้านเซลล์มะเร็ง เช่น mangostin , xanthone , tannin จึงจัดให้มังคุดเป็น Super fruit เช่นเดียวกับผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ของยุโรปด้วย

ผลพลอยได้คือร่มเงาและความสดชื่น

หน้าตาของต้นมังคุด ราชินีแห่งผลไม้

        มังคุดจัดเป็นพืชโบราญ ทำให้ยากในการพัฒนาสายพันธุ์เนื่องจากเกสรตัวผู้ของดอกมังคุดเป็นหมันเมล็ดจึงเจริญจากเนื้อเยื่อของต้นแม่โดยไม่ได้รับการผสมเกสร  ปัจจุบันมีเพียงสายพันธุ์เดียว  เรียกว่า พันธุ์พื้นเมืองและความน่าสนใจในเรื่องของมังคุดและทุเรียนนี้ยังไม่หมด เพราะยังมีผู้รู้ที่เห็นความโดดเด่นในรูปลักษณ์ของทั้งทุเรียนและมังคุด นำเอาเอกลักษณ์ดังกล่าวนี้มากำหนดนิยามให้เสียใหม่อย่างเหมาะเจาะลงตัว และยิ่งใหญ่ ความแหลมคม ยื่นยาวของเปลือกทุเรียนนั้นประหนึ่งมงกุฎของพระราชา ดังนั้นนามว่า “ราชาแห่งผลไม้” จึงเหมาะสมอย่างยิ่งกับผลไม้ชนิดนี้ ส่วนมังคุดนั้นลักษณะของกลีบเลี้ยงที่ติดอยู่ด้านบนของผลก็คล้ายคลึงกับมงกุฎของพระราชินี คำว่า “ราชินีแห่งผลไม้” จึงกลายเป็นอีกชื่อหนึ่งที่ให้สมญานามกัน

    

มังคุดแสนหวานน่ารับประทานเสียจริง

        พูดถึงมังคุดเดี๋ยวลองกองจะน้อยใจจึงขอพูดถึงเจ้าลองกองบ้างว่ามีสรรพคุณต่างๆมากมายเหมือนกันโดยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินบี และฟอสฟอรัส มีสรรพคุณในการลดความร้อน ที่เกิดขึ้นภายในร่างกาย เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันไม่ให้เป็นไข้  ตัวร้อน ลดอาการร้อนในช่องปากได้ดีอีกด้วย

      ถึงตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าจะเลือกทานอะไรดีเพราะมันชวนรับประทานทั้งสองอย่างเลย  ฉันไม่รู้ว่าคนที่อ่านบันทึกของฉันชอบทานอะไรมากกว่ากันนะ?...