ขนมปังหน้าหมูมาแล้วค่ะ..
เสริฟคู่กับอาจาด...........
หน้าตาอาจาดของแนนค่ะใส่แครอทหั่นฝอยด้วย
วิธีทำขนมปังหน้าหมู
1. ขนมปังแผ่น ตัดเป็นสี่ชิ้น ผึิ่งลมให้แห้งสัก 1 ชั่วโมง จำนวนตามต้องการ
2. หมูเนื้อแดง 3 ขีด ถ้าขนมปังเยอะก็เพิ่มตามปริมาณ สับกับกระเทียม,ผักชี,ต้มหอม พอประมาณ ให้ละเอียดได้ที่
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง : นำหมูที่สับพร้อมผักชีต้นหอมและกระเทียมแล้วลงไปคุกกับไข่ไก่ ปรุงด้วยพริกไทยป่น ซอศปรุงรส ซอสเห็ดหอม พอประมาณ อย่าใส่เยอะเกินไปจะเค็ม
4. นำขนมปังที่ผึ่งลมไว้แล้ว มาทาด้วยหมูที่เคล้ากับไข่ไก่ไว้อย่าหนาเกินไป ตอนทอดจะทำให้ขนมปังไหม้ก่อนหมูจะสุก
5. ตักพักให้สะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง
เคล็ดลับการทอด ให้ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง
เพราะหากไฟแรงเกินไปจะทำให้ขนมปังไหม้ไม่สวย
วิธีทำอาจาด
1. แตงกวา 1 ลูก
2. หอมแดงซอย
3. แครอทหั่นฝอย
4.
พริกขี้หนูแดงหั้นเฉียง
5.
น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล เติมน้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน
ชิมให้ออกรสเปรี้ยวหวาน
6. นำน้ำส้มที่ผสมเกลือ น้ำตาลแล้ว มาราดลงบนแตงกวา หอมแดง พริกที่หั่นเตรียมไว้ คนให้คลุกเคล้าเข้ากัน แต่งหน้าด้วยแครอทหั่นฝอย....ยกเสริฟพร้อมขนมปังหน้าหมูได้เลยค่ะ
ได้เคล็ดลับแล้วนะขนมปังผึ่งลมเพื่อไม่ให้ดูดน้ำมันแม่นก่อเจ้า..
หิวค่ะ อยากกินค่ะ