ขนมปังหน้าหมู


อาหารว่าง ที่ทำง่ายๆ ทานได้ทั้งครอบครัว ก็ เลยขอลองทำขนมปังหน้าหมู ทานคู่กับอาจาดตัดรสเลี่ยนๆได้ดีเชียวค่ะ

ขนมปังหน้าหมูมาแล้วค่ะ..

เสริฟคู่กับอาจาด...........

หน้าตาอาจาดของแนนค่ะใส่แครอทหั่นฝอยด้วย

วิธีทำขนมปังหน้าหมู

1. ขนมปังแผ่น ตัดเป็นสี่ชิ้น ผึิ่งลมให้แห้งสัก 1 ชั่วโมง จำนวนตามต้องการ

2. หมูเนื้อแดง 3 ขีด ถ้าขนมปังเยอะก็เพิ่มตามปริมาณ สับกับกระเทียม,ผักชี,ต้มหอม พอประมาณ ให้ละเอียดได้ที่

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง : นำหมูที่สับพร้อมผักชีต้นหอมและกระเทียมแล้วลงไปคุกกับไข่ไก่ ปรุงด้วยพริกไทยป่น ซอศปรุงรส ซอสเห็ดหอม พอประมาณ อย่าใส่เยอะเกินไปจะเค็ม

4. นำขนมปังที่ผึ่งลมไว้แล้ว มาทาด้วยหมูที่เคล้ากับไข่ไก่ไว้อย่าหนาเกินไป ตอนทอดจะทำให้ขนมปังไหม้ก่อนหมูจะสุก

5. ตักพักให้สะเด็ดน้ำมันบนตะแกรง

เคล็ดลับการทอด ให้ใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง เพราะหากไฟแรงเกินไปจะทำให้ขนมปังไหม้ไม่สวย

วิธีทำอาจาด

 1. แตงกวา 1 ลูก

2. หอมแดงซอย

3. แครอทหั่นฝอย

4. พริกขี้หนูแดงหั้นเฉียง

5. น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล เติมน้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน ชิมให้ออกรสเปรี้ยวหวาน

6. นำน้ำส้มที่ผสมเกลือ น้ำตาลแล้ว มาราดลงบนแตงกวา หอมแดง พริกที่หั่นเตรียมไว้ คนให้คลุกเคล้าเข้ากัน แต่งหน้าด้วยแครอทหั่นฝอย....ยกเสริฟพร้อมขนมปังหน้าหมูได้เลยค่ะ

หมายเลขบันทึก: 328539เขียนเมื่อ 16 มกราคม 2010 14:45 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 22:14 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกัน


ความเห็น (6)
  • ก่อนอื่นขออนุญาตไม่ทานขนมปังนะครับ อิอิ
  • ตามมาให้คะแนนครับ

ขอบคุณค่ะ คุณเบดูอิน..

อิอิ เข้าใจค่ะ ว่าทานไม่ด้าย.....

 

ได้เคล็ดลับแล้วนะขนมปังผึ่งลมเพื่อไม่ให้ดูดน้ำมันแม่นก่อเจ้า..

ขอบคุณคุณberger0123ค่ะ

แหม...งั้นเรามาทานด้วยกันเลยดีกว่าค่ะ...

แนนทำซะเยอะเชียว อ้วนอีกแล้วงานนี้...อิอิ

ขอบคุณคุณrindaที่แวะมาช่วยแจ้งเคล็ดลับ..

ใช่ค่ะ ต้องผึ่งลมให้ขนมปังแข็งๆนิดๆก็ทิ้งไว้สัก 1-2 ชม.น่ะคะ่ พอดีเลย

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี