แคบหมู....หน้าตาเป็นอย่างไรและเขียนอย่างไรกันแน่

หากได้ไปโคราชบ้านเกิดของพ่อบ้านที่ไร  จะต้องหิ้วถุงแคบหมูโคราชกลับมาฝากเพื่อนฝูงทุกที  แคบหมู ครูอ้อย เข้าไปดูในกูเกิ้ลแล้ว พบว่า.....เขียนแบบนี้ ค่ะ .....แคบหมู  น่าจะอ่านว่า แคบ -หมู ไม่น่าอ่านว่า แค็บหมูเลยนะคะ 

งง ไหมเอ่ย  แต่อย่าไปสนใจเลยว่า อ่านว่าอย่างไร  มาสนใจว่า หน้าตาอย่างไรกันดีกว่า

*****

ที่ร้านนี้  พ่อบ้านพาไปให้รู้จัก ด้วยครูอ้อยเป็นคนชอบเรียนรู้  และนำมาเผยแพร่  ครูอ้อยก็จะเรียนให้ทราบว่า  แคบหมูที่โคราช หน้าตา รสชาติ ไม่เหมือน แคบหมูที่จังหวัดอื่นๆนะคะ

*****

วิธีทำ ครูอ้อย ไม่ได้ถามเขาค่ะ แต่ หาอ่านได้ ที่นี่

*****

*****

แคบหมู ที่โคราช จะติดมันด้วย  ไม่มีติดมัน  ก็มีค่ะ  ....ไม่ใช่ตกมันนะคะ  ติดมัน  จะมีรสชาติ คนที่ชอบบอกว่า.....กรอบ มัน

*****

*****

เมื่อทอดเสร็จแล้ว ยกขึ้นใส่กาละมัง  ต้องเอาพัดลมช่วยเป่าให้หายร้อน ก่อนนำมาบรรจุใส่ถุง

*****

*****

หากไปซื้อที่ร้าน ก็นั่งเลือก ชิ้นที่เราชอบ แบบพองๆ แบบติดมัน หรือ แบบเล็กเข้าปากพอดี แบบใหญ่

*****

*****

สนนราคา ก็ กิโลกรัมละ 200 บาท  ถุงที่วางอยู่นี่ล่ะค่ะ ครึ่งกิโลกรัม 100 บาท ไม่แพงนะคะ

*****

*****

ครูอ้อย ไม่ได้ ค่าโฆษณา นะคะ เพียงแต่ เป็นสินค้า ครัวเรือน ที่บ้านเกิดของพ่อบ้าน อำเภอโชคชัย จังหวัดนครราชสีมา เด้อค่ะเด้อ

รายงานโดย ครูอ้อย แซ่เฮ

[สิริพร ทิวะสิงห์ tuk-a-toon]

ถ้าจำไม่ผิดรู้สึกว่าได้ติดตามพี่ครูอ้อย ไปงานปีใหม่ หรือสงกรานต์ ที่โคราช มาหลายปีแล้ว

และก็มีบรรยากาศอบอุ่นของพี่น้อง...และของกิน ที่น่ากินมาก......

[ครูอ้อย แซ่เฮ]

ขอบคุณค่ะ น้อง  สิริพร ทิวะสิงห์ tuk-a-toon

• ครูอ้อย เขียนบันทึก มาเข้าปีที่ 4 แล้วค่ะ สงสัยน้องอ่านมาตลอด เพราะครูอ้อยเขียนมาตลอด แทบทุกรายการ ที่ไปไหนมาไหนค่ะ
• ขอบคุณมากนะคะ ที่ติดตาม

แคบหมู เจ้าเอ๊ยยยยยยยยย

[ครูอ้อย แซ่เฮ]

• เดี๋ยว สักครู่ สิงห์อีสานเหนือ จะพบ เสืออีสานใต้ นะคะ
• หมายถึง  แคบหมู จะพบ กับ แจ่วบอง ค่ะ