ป้าแจ๋วเอาผักสะเดามาให้เป็นของขวัญส่งท้ายปี 52 กุ๊กใหญ่ที่บ้านจึงจัดเมนูเอาความหวานมาผสมให้ความขมกลมกล่อม เป็นสะเดาน้ำปลาหวาน

         กุ๊กประจำบ้านลงมือเทน้ำใส่หม้อต้มให้เดือดแล้วเอาสะเดาลงไปลวกทำสองครั้งเพื่อไล่ความขมออกไปบ้าง แล้วหยิบมีดปอกหอม ปอกกระเทียม เจียวซะหอมตักขึ้นแล้วเอาพริกแห้งเม็ดเล็กคั่วให้มีกลิ่นเผ็ดกระจายทั่วครัว

          อ้าวหันไปเอาน้ำเทใส่กระทะตั้งบนเตาอีกเตาพอน้ำเดือดก็ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำส้มมะขามเปียก น้ำปลา แล้วเอาหอม กระเทียมที่เจียวไว้มาใส่แล้วเคี่ยวต่ออีกสักพักพอให้น้ำในกระทะเป็นยางเล็กน้อยก็ใส่พริกที่คั่วไว้ลงไปตีพอให้แตก ตักใส่ถ้วยก็เป็นน้ำปลาหวานที่สยบความขมของสะเดา

         แม่ใช้เวลาสิบกว่านาทีก็ทำอาหารจากผักขมให้อมความหวานได้สำเร็จแต่คราวนี้คนกินเล่นตัวขอทิ้งไว้นานหน่อยกลัวสะเดามันยังขมอยู่ ไม่แน่ใจหรอกว่าเวลามันจะช่วยลดความขมของสะเดาได้อย่างที่คิดหรือเปล่า รู้แต่ว่าเวลามันช่วยลดความขมของชีวิตได้ถ้าเราไม่ยึดถือมันไว้นานนัก