หน้าแรก
สมาชิก
นาง วนิดา กมุกกะมกุล
สมุด
ความรู้
ไขมัน
นาง วนิดา กมุกกะมกุล
สมุด
บันทึก
อนุทิน
ความเห็น
ติดต่อ
ไขมัน
ไขมัน
3. ไขมัน
อาหารที่ให้พลังงานสูง คือ ไขมัน นอกจากนี้ ไขมันเป็นตัวนำวิตามินที่ละลายในไขมัน ไขมันยังให้ความอบอุ่น แก่ร่างกายและไขมันในอาหาร ยังช่วยให้อาหารมีรสอร่อยและทำให้รู้สึกอิ่ม เนื่องจาก ผู้สูงอายุมีความต้องการพลังงานลดลง ดังนั้น ความต้องการไขมันของผู้สูงอายุจะลดลงได้ ก็โดยการลดปริมาณการกินไขมันโดยได้รับไขมันไม่เกิน 25-30 % ของปริมาณพลังงานทั้งหมดต่อวันร่างกาย ต้องการกรดไขมันที่จำเป็น คือ กรดไลโนเลอิค เพื่อป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูงปริมาณน้ำมันพืชที่ผู้สูงอายุ ควรได้รับประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะต่อวัน ในการประกอบอาหาร
เขียนใน
GotoKnow
โดย
นาง วนิดา กมุกกะมกุล
ใน
ความรู้
คำสำคัญ (Tags):
#uncategorized
หมายเลขบันทึก: 32444
เขียนเมื่อ 31 พฤษภาคม 2006 13:45 น. (
)
แก้ไขเมื่อ 11 กุมภาพันธ์ 2012 15:04 น. (
)
สัญญาอนุญาต:
จำนวนที่อ่าน
จำนวนที่อ่าน:
ความเห็น (0)
ไม่มีความเห็น
ชื่อ
อีเมล
เนื้อหา
จัดเก็บข้อมูล
หน้าแรก
สมาชิก
นาง วนิดา กมุกกะมกุล
สมุด
ความรู้
ไขมัน
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID
@gotoknow
สงวนลิขสิทธิ์ © 2005-2023 บจก. ปิยะวัฒนา
และผู้เขียนเนื้อหาทุกท่าน
นโยบายความเป็นส่วนตัว (Privacy Policy)
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท