ความต้องการอาหารของผู้สูงอายุ

ความต้องการอาหารของผู้สูงอายุ

อาหาร เป็นปัจจัยที่สำคัญปัจจัยหนึ่งในการดำรงชีวิต เริ่มตั้งแต่อยู่ในครรภ์มารดา เราอาจหยุดพักอย่างอื่นได้ แต่เราจะหยุดพักการหายใจและการกินไม่ได้ ดังนั้น เราจึงต้องกินอาหารให้ได้สัดส่วนและเพียงพอกับความต้อง การของร่างกาย ผู้สูงอายุก็เช่นเดียวกัน มีความต้องการพลังงายและสารอาหารเหมือนบุคคลวัยอื่นๆ เพียงแต่ต้อง การพลังงานและสารอาหารน้อยลง แต่ร่างกายยังต้องการพลังงานและสารอาหารที่มีคุณภาพสูงเพื่อการดำรงชีวิต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ

[คนรักผู้สูงอายุ]

อาหารของผู้สูงอายุ

อาหารของผู้สูงอายุควรให้มีครบทั้งห้าหมู่

1. โปรตีน เนื้อสัตว์ เช่นเนื้อวัว เนื้อปลา กุ้ง ไก่ เป็ด แต้ต้องทำให้เปื่อยยุ่ย

จะได้ย่อยง่าย รวมทั้งกินไข่ นม และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

เช่นเต้าหู้ นมถั่วเหลือง

2. คาร์โบไฮเดรต (ข้าว ขนมจีน ขนมปัง) ควรลดให้น้อยลง

จะได้ไม่เพิ่ม แคลอรี่มาก

3. ไขมัน ควรกินไขมันจากพืช (น้ำมันรำ ข้าวโพด น้ำมันดอกทานตะวัน)

ควรลดไขมันจากสัตว์ หรือกินให้น้อยที่สุด

4. แร่ธาตุ ได้จากนม ผักใบเขียว เนื้อสัตว์ที่รับประทานทั้งเปลือก

ทั้งกระดูก( กุ้งแห้ง ปลาเล็กปลาน้อย ) จะช่วยให้กระดูกแข็งแรง

5. วิตามิน โดยการกินพวกผลไม้สด ตับ ไข่แดง ผัก จะไปช่วยทำให้ระบบต่างๆ

ของร่างกายทำงานได้ดีขึ้น เช่น ป้องกันท้องผูก ช่วยเพิ่มความต้านทานโรค

6. น้ำ ต้องได้รับอย่างเพียงพอ ช่วยทำให้ผิวสดชื่น ทำให้การขับถ่ายได้สะดวก