การศึกษาทำในคนสูงอายุพบว่า การกินอาหารที่วิตามิน C และ E ช่วยถนอมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อไม่ให้ตกลง [ Reuters ]
อ.ดร.แอนน์ นิวแมน แห่งมหาวิทยาลัยพิทส์เบิร์ก US หัวหน้าคณะวิจัยกล่าวว่า ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเป็นเครื่องหมายบอกความชรา (aging; age = แก่ ชรา)
...
อายุที่มากขึ้นและการไม่ออกแรง-ออกกำลัง มีส่วนทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแอลง ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเริ่มลดลง (decline = ลดลง) ชัดเจนในช่วง 40s = 40-49 ปี และลดอย่างรวดเร็ว (dramatically = อย่างรวดเร็ว) ในหลังอายุ 60 ปี
กล้ามเนื้อที่อ่อนแรงลงทำให้สุขภาพทรุดโทรมลงเร็ว
...
การศึกษาก่อนหน้านี้ทำโดยอาจารย์นิวแมนเช่นกันพบว่า การกินโปรตีน (เนื้อ-นม-ไข่-ถั่ว-โปรตีนเกษตร-เต้าหู้) ให้มากพอมีส่วนช่วยชะลอความเสื่อมของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะความแข็งแรงได้
การศึกาใหม่ทำในกลุ่มตัวอย่างอายุ 70s = 70-79 ปี มากกว่า 2,000 คนพบว่า การกินอาหารที่มีวิตามิน C, E มีส่วนช่วยให้ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อดีขึ้นได้
...
กลไกที่เป็นไปได้ คือ วิตามิน C, E อาจทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรงขึ้น หรืออีกอย่างหนึ่ง คือ วิตามินทั้งสองนี้อาจเป็นตัวบ่งชี้ง่ายๆ ว่า คนสูงอายุขาดอาหารหรือไม่
เนื่องจากวิตามิน C พบมากในผักผลไม้ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในน้ำ, ส่วนวิตามิน E พบมากในน้ำมันพืชและเมล็ดพืช เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในน้ำมัน
...
อาจารย์นิวแมนแนะนำว่า วิธีที่ดีคือ กินผักและผลไม้ทั้งผล (ไม่ใช่น้ำผลไม้กรองกาก) ให้มากขึ้น, ไม่ใช่กินสารต้านอนุมูลอิสระอัดเม็ด
การศึกษาหลายรายงานพบว่า การกินสารต้านอนุมูลอิสระหรือวิตามินขนาดสูงไม่ให้ผลดีต่อร่างกาย แถมยังอาจมีอันตรายได้ด้วย
...
ตรงกันข้ามการกินวิตามินขนาดต่ำๆ เช่น วิตามินรวมวันละเม็ด ฯลฯ และกินอาหารให้ครบทุกหมู่กลับให้ผลดี
ทั้งนี้การกินวิตามินรวมจำเป็นต้องกินพร้อมอาหารที่มีไขมันต่ำ เนื่องจากวิตามิน A, D, E, K และสารต้านอนุมูลอิสระอีกหลายชนิดจำเป็นต้องอาศัยน้ำมันเป็นตัวพาเข้าสู่กระแสเลือด
...
วิธีเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ คือ การออกแรง-ออกกำลังเป็นประจำ เนื่องจากเป็นวิธีที่กระตุ้นให้ร่างกายสร้างเอนไซม์ (น้ำย่อย) กลุ่มต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมากมาย
ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ
...
ภาษาอังกฤษสบายๆ สไตล์เรา
ต้นฉบับเรื่องนี้คือ 'Antioxidants could help preserve muscle strength' = "สารต้านอนุมูลอิสระช่วยถนอมความแข็งแรงกล้ามเนื้อ"
คลิกลิ้งค์ > คลิกลำโพง-ธงชาติ > ฟัง-ออกเสียงตามเจ้าของภาษา 3 รอบ เพื่อให้จำศัพท์ได้ถูกต้องและเร็ว...
ย้ำเสียงหนัก (accent) ที่พยางค์ขีดเส้นใต้
@@ [ preserve ] > [ พรี - เซิฟ - v; ขอให้สังเกตว่า ตัวสะกด 'v' ออกเสียงต่ำหรือทุ่ม ไม่เหมือน 'f' ออกเสียงสูงหรือแหลม ] > http://www.thefreedictionary.com/preserve > noun, verb = สงวน รักษา ถนอม
...
@@ [ muscle ] > [ มัส - เสิ่ว - L; ตัวสะกด 'L' ออกเสียงกลางๆ ระหว่าง "ว" กับ "ล"; พยายามออกเสียงตามเจ้าของภาษาในลิ้งค์ให้ได้ ] > http://www.thefreedictionary.com/muscle > noun = กล้ามเนื้อ
@@ [ strength ] > [ s - เตร๊ง - th; ตัวสะกด 'th' ทำโดยนำปลายลิ้นไปแตะที่ปลายฟันหน้าด้านบน แล้วพ่นลมให้รั่วออกไป ] > http://www.thefreedictionary.com/strength > noun = ความแข็งแรง ความเข้มแข็ง
...
ติดตามบล็อกของเราได้ทางทวิตเตอร์ > [ Twitter ]
ที่มา
-
Thank Reuters > Antioxidants could help preserve muscle strength. November 24, 2009. / Source > Gerontological Society of America's annual meeting.
-
นพ.วัลลภ พรเรืองวงศ์ รพ.ห้างฉัตร ลำปาง สงวนลิขสิทธิ์. ยินดีให้นำไปเผยแพร่โดยอ้างอิงที่มาได้. ห้ามนำไปใช้เพื่อการค้า > 25 พฤศจิกายน 2552.
-
ข้อมูล ทั้งหมดเป็นไปเพื่อการส่งเสริมสุขภาพ ไม่ใช่วินิจฉัยหรือรักษาโรค ท่านที่มีโรคประจำตัวหรือความเสี่ยงต่อโรคสูงจำเป็นต้องปรึกษาหมอที่ดูแล ท่านก่อนนำข้อมูลไปใช้.
