เทศกาลกินเจกับการเปลี่ยนแปลงทางสังคม
เทศการกินเจเพิ่งจะผ่านพ้นไป แต่คนที่กินเจจนเป็นวิถีชีวิต ยังคงมีอยู่จำนวนหนึ่ง และไม่แนใจว่าจะมากขึ้นด้วยหรือเปล่า เรามักจะเห็นปรากฏการณ์ผักราคาแพงในช่วงกินเจแต่ยังไม่เคยเห็นรายงานใดๆ ที่จะกล่าวถึงผลกระทบที่มีต่อสังคม และวิถีชีวิตของผู้คนจากการกินเจ เช่น รายงานจำนวนของผู้ที่กินเจจนเป็นนิสัย รายงานเกี่ยวกับสุขภาพหรือผลต่อสุขภาพมีอะไรบ้าง อย่างไร (ระยะสั้น ระยะยาว) ทั้งด้านบวก และด้านลบ ทัศนคติ ความเชื่อ หรือข้อมูลทางการแพทย์ ตลอดจนการตลาดของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ ที่นับวันจะมีมากขึ้น แนวโน้มในอนาคต และอื่นๆ น่าจะมีการช่วยกันรวบรวม และมานำเสนอเพื่อประโยชน์ของผู้ที่สนใจ และอาจจะเป็นกระทู้ให้นักวิชาการหยิบยกไปทำวิจัย เพราะตัวเราเองตั้งข้อสังเกตว่าการกินเจ อาจเป็นจุดเปลี่ยนทางสังคมในอนาคตหรือไม่ ในคนหลายชาติ หลายภาษาเริ่มตื่นตัวตามกระแสรักสุขภาพ ในขณะที่ภาคธุรกิจ และการตลาดก้าวไปอย่างรวดเร็ว เราเคยดูภาพยนตร์จินตนาการในอนาคตว่ามนุษย์กินอาหารแคปซูลแทนอาหารจากธรรมชาติ จะเป็นไปได้ไหมหนอ เรามาช่วยกันรวบรวมเรื่องเหล่านี้มานำเสนอ และแลกเปลี่ยนเรียนรู้ให้ทันต่อความเปลี่ยแปลงทางสังคม...ขอเชิญชวนทุกท่านนำข้อมูลมาร่วมแลกเปลี่ยน......
ความเห็น (3)
เป็นแนวคิดที่ดี มีประโยชน์มากครับ
รออ่านเรื่อราวต่อไปครับ
เอาดอกกล้วยไม้ที่บ้านมาฝากครับ
สวยมาก ไม่ทราบเป็นบ้านที่โคราช...หรือที่ไหน ถ้าเต็มสวนคงสวยมาก
ฝากความระลึกถึงหลินฮุ่ย(อาม๊า) ด้วย
- เป็นกล้วยไม้ที่บ้านที่โคราชครับ มีไม่มากครับอย่างละต้นสองต้นเท่านั้น และ ทะยอยออกดอกให้ได้ชื่นชม