จากการประเมินโครงการศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงชุมชนของอำเภอเวียงเชียงรุ้ง ในปี๒๕๕๑ที่ผ่านมา ขุนแผนฟาร์มที่ได้รับการจัดตั้งเป็นศูนย์ผ่านการประเมิน ๔ ดาว สามารถให้ดำเนินการต่อในปีนี้ ๒๕๕๓ โดยที่ประชุมกรรมการจัดงบประมาณให้ด้านปศุสัตว์จำนวน ๑๕๐๐๐ บาท (ปีที่แล้ว๒๕๕๒ จัดตั้งที่สวนลุงหมั้นยังไม่ทราบว่าได้ประเมินกันไปหรือยังก็ยังไม่ขอเล่าส่วนนี้)
ในด้านปศุสัตว์ที่ปีนี้ได้รับการสนับสนุนให้ต่อยอด กำหนดว่าจะให้ลุงบุญชวน มะลัยโย เจ้าของขุนแผนฟาร์ม สอนการเลี้ยงหมูแบบธรรมชาติ(หมูหลุม) นอกเหนือจากที่มีในฟาร์มที่เป็นเลี้ยงหมูป่าด้วยอาหารหมักอยู่แล้ว ปรับเพิ่มเลี้ยงหมูขุนสามสายเลือดด้วยอาหารธรรมชาติราคาประหยัด
หลักสูตรก็จะเอาแนวทางของอาจารย์แดง พงษ์พันธ์ นันทขว้างที่ได้ประยุกต์แนวเกาหลีของอาจารย์โช ให้เข้ากับสภาพบ้านเราเมืองเรา
เน้นการพึงตนเอง ใช้วัสดุท้องถิ่นโดยเฉพาะของเหลือใช้จากการเกษตรที่มีมากมายมาใช้อย่างคุ้มค่า ลดต้นทุนเพิ่มรายรับ อยากจะทำเป็น ๓ รุ่น ๆ ละ ๓-๔ ตัว ต่อเดือน เพื่อไม่ให้หนักมากในการผสมอาหาร และมีรายรับประจำหลังจากการเลี้ยงผ่านไป ๔ เดือน
ที่ขาดไม่ได้คือเน้นหลักเศรษฐกิจพอเพียง มีเหตุุผล มีความรู้คู่คุณธรรม
งานนี้ผู้เขียนคงนำมาเล่าต่อได้อีกหลายตอนเพราะตอนนี้แค่เริ่มต้นปีงบประมาณเท่านั้นครับ เป็นการประเมินตัวเองไปด้วยในตัว
ภาพเก่าตอนที่คณะกรรมการตรวจประเมินเกษตรกรดีเด่นสาขาการเลี้ยงสัตว์ระดับ สสอ.๕ มาประเมินผลงานลุงบุญชวน มะลัยโย
