ว๊าว ว ! เครื่องอบแห้งไมโครเวฟแบบใหม่จ้า

^มาเจอกันอีกแล้วจ้า^ กับความรู้หลากหลายที่เต็มใจเอามาให้ติดตามกันจ้าและเรื่องที่นำเอามาฝากในวันนี้ก็คือ   เรื่อง “เครื่องอบแห้งไมโครเวฟ-สุญญากาศแบบถาดหมุน” 

แหล่งทุนวิจัย  ได้มาจากสำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ชื่อเจ้าของผลงานจ้า    1.ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จาตุพงศ์ วาฤทธิ์

                                        2.รองศาสตราจารย์ บัณฑิต หิรัญสถิตย์พร

                                           ภาควิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร คณะวิศวกรรมและ

                                           อุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้

                                        3.ศาสตราจารย์ ดร.โมไนย ไกรฤกษ์

                                           คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้า

                                           คุณทหารลาดกระบัง 

           สิ่งประดิษฐ์นี้เป็นการร่วมมือระหว่างภาควิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร คณะวิศวกรรม อุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้และคณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

 

นี่ก็คือหน้าเจ้าเครื่องอบแห้งไมโครเวฟ-สุญญากาศแบบถาดหมุนและหน้าตาของทีมงานจ้า ^_^

 ตอนนี้เรามาดูการทำงานของเครื่องอบแห้งไมโครเวฟ – สุญญากาศแบบถาดหมุน กันก่อนเลยจ้า

การอบแห้งวัสดุด้วยคลื่นไมโครเวฟ เป็นเทคนิคการอบแห้งที่แตกต่างจากการอบแห้งด้วยลมร้อนเนื่องจากวัสดุที่ได้รับคลื่นไมโครเวฟจะร้อนขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนพลังงานของคลื่นไมโครเวฟเป็นพลังงานความร้อนภายในเนื้อวัสดุเอง จึงทำให้ประหยัดพลังงานอย่างมากเมื่อเทียบกับการอบแห้งด้วยลมร้อน คลื่นไมโครเวฟเป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความถี่ในช่วง 300 เมกกะเฮิรตซ์ถึง 300 กิกะเฮิรตซ์ 

 

และที่สำคัญโครงการวิจัยนี้ ได้พัฒนาเครื่องอบแห้งไมโครเวฟ-สุญญากาศมีลักษณะให้มีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอกเส้นผ่านศูนย์กลาง 78 ซม. มีความสูง 120 ซม. รวมความจุปริมาตร 573 ลิตร มีวัสดุป้องกันคลื่นรั่วไหลที่ประตูและตัวถัง ภายในตู้อบแห้งแบ่งออกเป็นชั้น ๆ จำนวน 4 ชั้น ชั้นที่ 1 และ 4 เป็นชั้นที่สามารถวางถาดอบแห้งได้ ส่วนชั้นที่ 2 และ 3 ได้พัฒนาให้มีอุปกรณ์เกลี่ยวัสดุให้กลิ้งหมุนได้

 

            เจ้าเครื่องอบแห้งไมโครเวฟ – สุญญากาศแบบถาดหมุน ยังมีลักษณะพิเศษและผลของการทำงานของมัน ยังไงแล้ว ไปติดตามกันต่อในบันทึกหน้าเลยจ้า >>>>>>>>>>>>>

  

อ้างอิง : 

      จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ และ นราธิป สุจินดา.“เครื่องอบแห้งไมโครเวฟ – สุญญากาศแบบถาดหมุน.”งานวิจัยเด่น มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปี 2551