^มาเจอกันอีกแล้วจ้า^ กับความรู้หลากหลายที่เต็มใจเอามาให้ติดตามกันจ้าและเรื่องที่นำเอามาฝากในวันนี้ก็คือ เรื่อง “เครื่องอบแห้งไมโครเวฟ-สุญญากาศแบบถาดหมุน”
แหล่งทุนวิจัย ได้มาจากสำนักงานปลัดกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
ชื่อเจ้าของผลงานจ้า 1.ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จาตุพงศ์ วาฤทธิ์
2.รองศาสตราจารย์ บัณฑิต หิรัญสถิตย์พร
ภาควิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร คณะวิศวกรรมและ
อุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้
3.ศาสตราจารย์ ดร.โมไนย ไกรฤกษ์
คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้า
คุณทหารลาดกระบัง
สิ่งประดิษฐ์นี้เป็นการร่วมมือระหว่างภาควิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร คณะวิศวกรรม อุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้และคณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
นี่ก็คือหน้าเจ้าเครื่องอบแห้งไมโครเวฟ-สุญญากาศแบบถาดหมุนและหน้าตาของทีมงานจ้า ^_^
ตอนนี้เรามาดูการทำงานของเครื่องอบแห้งไมโครเวฟ – สุญญากาศแบบถาดหมุน กันก่อนเลยจ้า
การอบแห้งวัสดุด้วยคลื่นไมโครเวฟ เป็นเทคนิคการอบแห้งที่แตกต่างจากการอบแห้งด้วยลมร้อนเนื่องจากวัสดุที่ได้รับคลื่นไมโครเวฟจะร้อนขึ้นเนื่องจากการเปลี่ยนพลังงานของคลื่นไมโครเวฟเป็นพลังงานความร้อนภายในเนื้อวัสดุเอง จึงทำให้ประหยัดพลังงานอย่างมากเมื่อเทียบกับการอบแห้งด้วยลมร้อน คลื่นไมโครเวฟเป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความถี่ในช่วง 300 เมกกะเฮิรตซ์ถึง 300 กิกะเฮิรตซ์
และที่สำคัญโครงการวิจัยนี้ ได้พัฒนาเครื่องอบแห้งไมโครเวฟ-สุญญากาศมีลักษณะให้มีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอกเส้นผ่านศูนย์กลาง 78 ซม. มีความสูง 120 ซม. รวมความจุปริมาตร 573 ลิตร มีวัสดุป้องกันคลื่นรั่วไหลที่ประตูและตัวถัง ภายในตู้อบแห้งแบ่งออกเป็นชั้น ๆ จำนวน 4 ชั้น ชั้นที่ 1 และ 4 เป็นชั้นที่สามารถวางถาดอบแห้งได้ ส่วนชั้นที่ 2 และ 3 ได้พัฒนาให้มีอุปกรณ์เกลี่ยวัสดุให้กลิ้งหมุนได้
เจ้าเครื่องอบแห้งไมโครเวฟ – สุญญากาศแบบถาดหมุน ยังมีลักษณะพิเศษและผลของการทำงานของมัน ยังไงแล้ว ไปติดตามกันต่อในบันทึกหน้าเลยจ้า >>>>>>>>>>>>>
อ้างอิง :
จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ และ นราธิป สุจินดา.“เครื่องอบแห้งไมโครเวฟ – สุญญากาศแบบถาดหมุน.”งานวิจัยเด่น มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ปี 2551
