เกลือแกงธรรมดาช่วยเพิ่มความต้านทานต่อโรคใบไหม้ข้าว

      เกษตรกรที่เป็นชาวนา โดยเฉพาะในภาคเหนือ อีสาน รู้ดีว่าในฤดูกาลนี้ที่มีฝนตกชุก ความชื้นในอากาศสูง ประกอบกับเริ่มมีอากาศเย็นในช่วง ค่ำ - เช้า ลักษณะเช่นนี้ไม่ดีเลยคือทำให้เกิดโรคใบไหม้ในข้าวได้ และเมื่อเกิดการระบาดแล้วก็ทำให้เกิดการสูญเสียไม่มากก็น้อย บางแหล่ง ถึงกับเก็บผลผลิตข้าวไม่ได้เลย การกำจัดโรคส่วนใหญ่ก็ต้องพึ่งพาสารเคมีกำจัดเชื้อรา เป็นหลัก

     ผมเองเมื่อครั้งไปปฏิบัติงานที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน เห็นเกษตรกรหว่านเกลือลงไปในนาข้าวเป็นจำนวนมาก สงสัยถึงกับต้องถามว่าทำไปทำไม เกษตรกรก็อธิบายว่าข้าวที่แม่ฮ่องสอนอ่อนแอเพราะ คนที่แม่ฮ่องสอนเป็นคนเหนือ(ที่เรียกตนว่าคนเมือง)แต่กินข้าวจ้าว ต่างจากคนเหนือจังหวัดอื่นที่กินข้าวเหนียว พันธุ์ข้าวที่ปลูกจึงมักเป็นพันธุ์หอมมะลิที่อ่อนแอ ยิ่งมาเจออากาศเย็น และชื้นเหมือนภาคเหนือยิ่งอ่อนแอ เป็นโรคไหม้เกือบทุกปี บางปีแม้สารเคมีราคาแพงก็เอาไม่อยู่  แต่เกษตรกรสังเกตว่าเมื่อเอาเกลือแกง หว่านลงไปในนาข้าว5-10 กก.ในช่วงข้าวแตกกอ ข้าวจะไม่ค่อยเป็นโรค หรือเป็นก็ไม่รุนแรง อาจเป็นไปได้ไหมที่เกลือในปริมาณที่เหมาะสมช่วยให้ข้าวต้านทานโรคได้ ผมได้ค้นคว้า พบว่าเมื่อ 30 ปีก่อน เกษตรกรในภาคกลางก็เคยใช้เกลือหว่านในนาข้าวระยะกล้า ทั้งนี้วิชาการสมัยนั้นก็อธิบายว่าไม่เกิดผลเสีย และยังส่งเสริมให้ข้าวดูดซับธาตุอาหารในดิน โดยเฉพาะธาตุโปสแตสเซียมไปใช้ได้มาก ทำให้ข้าวสมบูรณ์ และต้านทานโรค

     ภูมิปัญญาชาวบ้านนั้นหลายเรื่องก็เป็นประโยชน์จริง ๆ คุณเห็นด้วยไหม?