หากท่านเป็นคนอีสาน อายุอานามสักประมาณ 30 ปีขึ้นไป
ท่านน่าจะเคยได้ยินได้ฟังมุขตลกของศิลปินแห่งชาติชาวอีสาน
"คุณพ่อนภดล ดวงพร"
ที่มีบทโต้ตอบระหว่างนักแสดงด้วยกันในเรื่อง "ก่องข้าวน้อยแม่ฆ่าลูก" (เวอร์ชั่นมุมกลับของก่องข้าวน้อยฆ่าแม่)
ถึงโครงการระยะยาว "ปลูกหมากตาลขาย"
จนกลายเป็นวลีฮิตติดปากในสังคมคนอีสาน หากใครพูดถึง "การทำในสิ่งที่เห็นผลช้า ต้องรอนาน"
.....แต่วันนี้......
ต้นตาลที่ ร.ต.ต.วิชัย สุริยุทธ ตำรวจบ้าดีเดือดแห่งปรางค์กู่ ศรีสะเกษ
ได้ประจงหย่อนลงในอ้อมกอดของแผ่นดินที่เคยแห้งผาก(ในความรู้สึกของคนทั่วไป) เมื่อสัก 10-20 ปีก่อน
ส่วนใหญ่ต่างก็กำลังให้ผลิตผลเป็นประโยชน์ต่อชาวบ้านอย่างชิ้นเป็นอัน เป็นกอบเป็นกำพอควร
ไม่ว่าจะเป็นงานในเชิงหัตถกรรมของใช้สอย ของประดับตกแต่ง หรืออาหารการกิน
สร้างงานสร้างรายได้เข้าชุมชนทั้งใกล้-ไกลไม่น้อย
ผู้เฒ่าผู้แก่ไม่ต้องรอรับเงินสวัสดิการ "เบี้ยยังชีพผู้สูงอายุเดือนละ 500 บาท" เพียงอย่างเดียว
หลายท่านหลายคนแปลงฝีมือ + ความตั้งใจ + เวลา และความประณีต
ให้เป็นผลิตภัณฑ์ OTOP ออกจำหน่ายเป็นรายได้เสริมในครัวเรือนเล็กๆน้อยๆได้
ลูกหลานหลายคนพอมีตังค์ไปโรงเรียนในแต่ละวัน ก็เพราะต้นตาล
ไม้กวาดจากเซ็นตาล หมวกกะโล่จากใบตาล
ตาลอ่อน ตาลสุก ขนมตาล
ล้วนแล้วแต่เป็นสินค้าที่แปรเปลี่ยนเป็นเงินได้ไม่ยากนักในชุมชน
นี่ยังไม่นับรวมผลิตภัณฑ์หรือประโยชน์จากตาลอื่นๆอีก อาทิ...
น้ำตาลสด น้ำตาลเมา น้ำตาลปึก(หรือน้ำตาลปิ๊บ) ตับใบตาลมุงหลังคา รั้วก้านตาล
และผลิตภัณฑ์จากเนื้อไม้ตาลในหลากหลายรูปแบบอีกต่างหาก
....ก็เห็นจะจริงดั่งศิลปินแห่งชาติชาวอีสานท่านว่า....
"โครงการปลูกตาลขาย"นี้ น่าจะเป็นโครงการที่ให้ผล "ในระยะยาว" จริงๆ
เพราะต้นตาลแต่ละต้น น่าจะให้ผลิตผลอย่างน้อยก็ในระยะ 1 ชั่วอายุคนแน่นอน
หรืออาจเป็น 100 ปีเลยก็ได้
....และที่สำคัญ....
ตาลเป็นต้นไม้ที่วัว-ควายไม่กล้าเบียดเบียนเหมือนต้นไม้อื่นๆ
ปลูกแล้วไม่ต้องให้ดูแลมากนัก จึงปลูกได้มากเท่าที่ใจอยากปลูก
(ตาลจะกลัวที่สุดก็เพียง"มนุษย์ผู้ทำลายและไฟจากมนุษย์"เท่านั้น)
...ดังนั้น....
วันนี้.... ดาบวิชัย จึงยังไม่ยอมหยุดปลูกตาล
...............
"ปลูกตาลกับผมไหมครับ?"
****************
ปล. สนใจอยากให้การสนับสนุนสินค้าจากใบตาล สั่งซื้อได้ที่ กลุ่มสตรีจักสานบ้านหนองก๊อก (คุณอรสา ขุขันธิน) 169 ม.10 ต.ห้วยสำราญ อ.ขุขันธ์ จ.ศรีสะเกษ 045-630688 , 089-6241461 (รับรองสวยงาม คุณภาพคุ้มค่า และราคาไม่แพงแน่นอน)
แวะมาทักทายค่ะ
ไม่ได้มาที่ gotoknow เป็นครึ่งเดือนแล้วค่ะ มีภาระงานยุ่งๆ
มีความสุขในทุกๆวันนะคะ
ภูมิปัญญาไทยสวยงามน่าอนุรักษ์ค่ะ
ตาลบ้านผม นอกจากน้ำตาลสด ขนมตาลแล้วก็น้ำตาลเมา ยังใช้ประโยชน์ไม่ดีไม่เต็มทีเหมือนของท่าน ผอ.เยี่ยมมาก งานฝีมือสวยมากผ่านไปเมื่อไรต้องแวะไปให้กำลังใจ ขอให้ประสบความสำเร็จ โชคดีครับ
ขอบคุณครับท่าน ผอ.
นายประจักษ์~natadee
สวัสดีครับคุณพี่
ชยพร แอคะรัจน์