ขนอมจินหรือขนมจีน อาหารชาวมอญที่แสนอร่อยลิ้น
สวัสดีคะ เจอกันอีกแล้ว คราวนี้ปอปอจะเอาเรื่องขนมจีนมาฝากคะ แต่ก่อนไม่รู้เลยจริงๆให้ดิ้นตายซิ คิดว่าขนมจีนเป็นอาหารอีสานแต่กลับไม่ใช่มารู้ทีหลังว่าเป็นอาหารของชาวรามัญ โดยการตำแป้งแบบพื้นบ้านและทำกันมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาโน้น เค้าทำกันในงานบุญต่างๆ เช่นขึ้นบ้านใหม่ บวชนาค หรืองานแต่งนั้นเองด้วยการคาดเดาที่ผิดๆของตัวเองทำเอาเกือบหน้าแตกแหนะ แต่ยังไงซะขนมจีนก็ยังเป็นอาหารยอดนิยมตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน รับประทานแบบไหนก็อร่อย ถึงจะคลุกแค่น้ำปลาก็เถอะ เพราะขนมจีนรับประทานง่าย ลื่นคอ หรือจะกินแบบวิริสมาหลาโดยการใส่น้ำยากะทิแซลมอน หรือแม้กระทั้งน้ำยาพื้นๆก็ยังเป็นเมนูโปรดที่แสนอร่อยของใครหลายๆคนนั้นเองคะ
ภาพประกอบจากอินเตอร์เนต
ความเห็น (9)
เป็นภาพที่ยั่วน้ำลายอย่างชัดเจน
ข้าวปุ้น ของโปรดของนายก้ามกุ้งครับผม แซ่บบบบบบบบบ....!!
ใช่ครับพี่นายก้ามกุ้ง
ข้าวปุ้นบ้านผมเช่นกัน (อุดรธานี) น่ากินทุกจานเลยครับผม :-P
ชอบน้ำยาลาวครับ(บ้างเรียกน้ำยาป่า) แซบอีหลีเด้อ 555
ขอบพระคุณมากๆครับ ;)
พี่เพิ่งไปลิ้มชิมรส ขนมจีนแกงหยวก สไตล์มอญ ที่อำเภอสังขละบุรี มาหมาดๆ
อร่อยจริงๆ
สรายุทธ บวรสิริบุญญา
น้ำลายไหลๆๆๆๆๆๆๆๆ
อยากกินจังเลยๆๆ
หน้า กิน จัง เลย ครับ
อร่อยจังเยย