เรียนแบบ Buffet

ช่วงนี้คุณครูแอ้ ไปราชการบ่อยมาก
แม้ว่าจะจัดสอนชดเชยแล้วก็ตาม
แต่ก็กลัวว่าคุณ ๆ ลูกศิษย์ที่น่ารัก จะขาดทุนความรู้

แต่ระยะหลัง ๆ ตั้งแต่มี class on line  ที่ Gotoknow
เมื่อคุณครูไม่อยู่ คุณ ๆ ลูกศิษย์ก็จะเข้ามาที่ class on line
เพื่อการเรียนรู้ได้อย่างต่อเนื่อง ต้องขอขอบคุณ Gotoknow  เป็นอย่างยิ่งไว้ ณ ที่นี้

รอบนี้คงจะเป็นการจัดการเรียนรู้แบบ Buffet แบบไม่ใช่พร้อมเสิร์พอย่างโต๊ะจีน
คงจะนึกออกนะคะ ว่าเวลาที่ไปงานเลี้ยงแบบบุฟเฟ่ต้องทำอย่างไรกันบ้าง

เริ่มจากการหยิบจาน ช้อน-ซ่อม ของตนเองและก็ไปเลือกตักอาหารตามใจชอบ 

 

The concept of an all-you-can-eat. A buffet is generally a self-service form of dining in which the customer pays a fixed price and is entitled to select as much food as he or she wishes. (http://www.wisegeek.com/what-is-a-buffet.htm)

เรื่องการประยุกต์ใช้หลักการจัดการ

โดยกำหนดขั้นตอนดังนี้

1. เลือกหัวข้อที่สนใจ  จากที่ครูกำหนดไว้ให้เป็นหลักการจัดการ ดังนี้
   QCC, TQM, PDCA  และการวิจัย เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการจัดการในองค์กร
2. ระดมสมอง โดยครูจะกำหนดหัวข้อย่อยในการเรียนรู้ ดังนี้
   ความหมาย ความเป็นมา วิธีการ/ขั้นตอนหรือกระบวนการ
3. สืบค้นข้อมูลจากตำราในห้องสมุด และอินเตอร์เน็ต อย่าลืมเรื่องการอ้างอิง
   และนำเสนอความรู้ในชั้นเรียน ในสัปดาห์ ที่ 12
   
4. เรียนรู้จากแหล่งเรียนรู้/ผู้เชี่ยวชาญเพื่อลงมือปฏิบัติจริง
   (ข้อนี้จะดำเนินการได้ เมื่อนักศึกษาเสนอข้อมูลจาก ข้อ 1 - 3 เรียบร้อยแล้ว)
5. นำเสนอข้อมูล คือรวมทุกขั้นตอนของการนำหลักการจัดการไปปฏิบัติจริง
   จาก ข้อ 1-4 เป็นที่เรียบร้อยแล้ว ประมาณสัปดาห์ที่ 15 - 17)

ข้อแนะนำสำหรับนักศึกษา

1. ศึกษาความรู้ด้วยตนเองเพิ่มเติม (ไม่ควรใช้เฉพาะข้อมูลที่ครูแนะนำ)
2. ร่วมมือในกลุ่มและเพื่อน ๆ กลุ่มอื่น เพื่อสร้างความรู้และแลกเปลี่ยนการเรียนรู้และประสบการณ์
3. ควบคุมตนเองในการเรียนรู้ ในเรื่องวินัยและความรับผิดชอบ
4. ครูจะเป็นผู้ให้คำปรึกษา (รวมถึงครูท่านอื่น ๆ ด้วย)
5. การประเมินผลจะเป็นไปตามลำดับขั้นการเรียนรู้ของนักศึกษา

           an all-you-can-learn and to learn as much as knowledge as he or she wishes            

อ่านจนจบแล้วอย่าลืมเช็คชื่อตัวเองด้วยนะจ๊ะ  คลิก

อ้างอิง

http://qcc.egat.co.th/qcc/manual/orm_082.html 

http://jirawad.co.cc/TQM.doc

http://eduserv.ku.ac.th/km/index.php?option=com_content&task=view&id=137&Itemid=68