การหายใจของพืช

หน่วยเรียนที่  6

การหายใจของพืช

โดย รศ.พงศ์วัชร สิริจันทรวงศ์

 

บทนำ                     กระบวนการหายใจ  เป็นการสร้างพลังงานของเซลล์  โดยใช้สารอาหาร  เช่น    คาร์โบไฮเดรท  ไขมัน  หรือโปรตีน  มาย่อยซึ่งเกิดขึ้นกับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด  โดยอาจเป็นการหายใจ  แบบใช้ออกซิเจน  หรือ  แบบไม่ใช้ออกซิเจน  สำหรับพืชการหายใจเป็นแบบออกซิเจน  กระบวนการหายใจมีหลายขั้นตอน  ได้แก่     ขั้นตอนไกลโคลิซีส  เกิดขึ้นในไซโตพลาสซึมของเซลล์  ทั้งแบบใช้ออกซิเจน  และไม่ใช้ออกซิเจน  โดยเริ่มจากการสลายสารอาหารที่เปลี่ยนมาอยู่ในรูปน้ำตาลกูลโคส  จะให้พลังงานออกมาสุทธิ  2  ATP  ต่อ 1  โมเลกุล  ของน้ำตาลกูลโคส  ถ้าเป็นการหายใจแบบใช้ออกซิเจนจะเกิดขั้นตอน  การสร้างอะซิติลโคเอนไซม์ เอ  วัฎจักรเครบส์  และการถ่ายทอดอิเลคตรอนต่อเนื่องกันไปโดยเกิดขึ้นในไมโตคอนเดรีย  ให้พลังงานออกมาอีก  36 ATP  ต่อ 1  โมเลกุลของน้ำตาล    กูลโคส  ในขณะที่การหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน  จะให้พลังงานสุทธิเพียง   2 ATP  ต่อ 1 โมเลกุลของน้ำตาลกูลโคส

 

หัวเรื่อง                                 การหายใจของพืช

1.       ความหมายของการหายใจของพืช

2.       กระบวนการหายใจของพืช

3.       การใช้สารอาหารต่างๆ มาสร้างพลังงาน

4.       การหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน

5.       ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการหายใจของพืช

สนใจเนื้อหาบทเรียน ติดต่อ รศ.พงศ์วัชร สิริจันทรวงศ์