ประวัติของไวน์ (ต่อ)

ไวน์ เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง

มาต่อกันเลยนะค่ะ เรื่องของไวน์ที่ข้อมูลใส่ไม่หมดในครั้งที่แล้ว มาดูข้อมูลในส่วนที่เพิ่มเติมกันดีกว่า

ไวน์ขาว (White wine)

ผลิตจากองุ่นขาวหรือองุ่นแดงแต่เอาเฉพาะน้ำองุ่น แบ่งออกเป็นหลายชนิด

·        ไวน์ขาวอ่อน (Vin Blanc Tranquille or Doux)

·        ไวน์ขาวแห้ง (Vin Blanc Sec or Demi-sec)

·        ไวน์ขาวหวาน (VDN, Porto, Xeres)

·        ไวน์ขาวอัดก๊าซ (Champagne, Vouvrey)

·        ลิเกอร์จากองุ่นขาว (Cognac, Armagnac, Pineau)

·        ตัวอย่างไวน์ขาวที่ได้รับความนิยม

·        ชาร์ดอเน (Chardonnay) - ฝรั่งเศส แคลิฟอร์เนีย ออสเตรเลีย แอฟริกาใต้

·        ชาบลี (Chablis) - ฝรั่งเศส

·        เชอแนงบล็อง (Chenin Blanc) - แอฟริกาใต้ ฝรั่งเศส

·        ฟรัสกาตี (Frascati) - อิตาลี

·        เกเวือร์ซทรามีเนอร์ (Gewürztraminer) - ฝรั่งเศส เยอรมนี แอฟริกาใต้

·        ลีบเฟรามิลค์ (Liebfraumilch) - เยอรมนี

·        ออร์วีเอโต (Orvieto) - อิตาลี

·        ปีโนกรี/ปีนอตกรีโจ (Pinot Gris/Pinot Grigio) - ฝรั่งเศส อิตาลี ออริกอน

·        ปุยยี-ฟุยเซ (Pouilly-Fuissé) - ฝรั่งเศส

·        รีสลิง (Riesling) – ฝรั่งเศส เยอรมนี

·        โซวีญงบล็อง (Sauvignon Blanc) - ฝรั่งเศส แคลิฟอร์เนีย นิวซีแลนด์ แอฟริกาใต้

·        เซมียง (Sémillon) - แอฟริกาใต้

·        โซอาเว (Soave) - อิตาลี

·        แวร์ดิกกีโอเดย์กัสเตลลีดีเจซี (Verdicchio dei castelli di Jesi) - อิตาลี

สปาร์กลิงไวน์ (Sparkling wine)

เป็นไวน์ชนิดมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อัดอยู่ ตัวอย่างสปาร์กลิงไวน์ที่ได้รับความนิยม

·        อัสตีสปูมันเต (Asti spumante) - อิตาลี

·        กาบา (Cava) - สเปน

·        แชมเปญ/ชองปาญ (Champagne) - ฝรั่งเศส สปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตขึ้นที่แคว้นนี้เท่านั้นจึงจะได้รับอนุญาตให้ใช้ชื่อว่า แชมเปญ

·        ฟรันชากอร์ตา (Franciacorta) - อิตาลี

·        โปรเซกโก (Prosecco) - อิตาลี

·        เซคท์ (Sekt) - เยอรมัน

·        สปาร์กลิงไวน์ (Sparkling wine) – แคลิฟอร์เนีย ออริกอน วอชิงตัน นิวเม็กซิโก

ไวน์สีกุหลาบ (rosé)

บูซุยโออาตซะเดโบโฮติน (Busuioacă de Bohotin) : โรมาเนีย

ลาเกรนโรซาโต (Lagrein Rosato) : อิตาลี

โรเซ (Rosé) : ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส โปรตุเกส แอฟริกาใต้ สเปน สหรัฐอเมริกา ตุรกี

 โอเค ครั้งที่ในเรื่องของประวัติไวน์ ครบถ้วนสมบูรณ์