วันนี้ไปสอนผู้ประกอบการใหม่

มหาวิทยาลัยหาดใหญ่หาผู้เรียนมีศักยภาพดีครับ

วันนี้ครึ่งวันเช้าผมได้รับเชิญจากมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ มหาวิทยาลัยเอกชนแห่งแรกและแห่งเดียวในภาคใต้ เชิญให้ผมไปบรรยายให้ผู้เข้าอบรมโครงการเสริมสร้างผู้ประกอบการใหม่ที่ทางมหาวิทยาลัยร่วมกับกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม โดยศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 11 เป็นผู้ให้การสนับสนุน โดยที่ทางมหาวิทยาลัยได้รับผู้เข้ารับการอบรม 53 คนเข้าอบรมเพื่อสร้างผู้ประกอบการใหม่ขึ้นมา ความรู้ที่ให้มีทั้งการจัดการการตลาด การจัดการด้านการผลิต การจัดการด้านบัญชี และภาษีอากร รวมถึงการจัดการทางการเงิน สุดท้ายผู้เข้ารับการอบรมต้องสามารถเขียนแผนธุรกิจ ออกมาคนละ หนึ่งแผน มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ได้รับทุนอุดหนุนจากกรมส่งเสริมอุตสาหกรรมปีละหนึ่งรุ่น ปีนี้เป็นปีที่สาม ผมได้รับเชิญให้เป็นผู้บรรยายในโครงการเสริมสร้างผู้ประกอบการใหม่ ตั้งแต่เริ่มรุ่นแรกในมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ประมาณปี 43 หรือ 44 ได้เห็นพัฒนาการของผู้ประกอบการใหม่มาหลากหลาย ทางมหาวิทยาลัยหาดใหญ่รุ่นนี้ผมเห็นศักยภาพของผู้ประกอบการใหม่ที่ดูดีหลายท่าน มีอยู่ท่านหนึ่งกำลังจะทำข้าวสังข์หยดที่ปลอดสารเคมี บรรจุถุงสูญญากาศออกจำหน่าย ผมเคยมีลูกศิษย์ที่ทำข้าวสีนิลออกมาจำหน่าย แต่เป็นของมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์โดยคณะวิศวกรรมศาสตร์เป็นผู้รับผิดชอบในการฝึกอบรม ตอนนี้เป็นเถ้าแก่ไปเรียบร้อย เพราะทราบว่าข้าวที่ออกมาตลาดซื้อหมด (ข้าวสังข์หยดเป็นข้าวพื้นเมืองของจังหวัดพัทลุงเป็นข้าวสีแดงโดยธรรมชาติ สมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินี ทรงเคยตรัสถึงข้าวชนิดนี้ในวันเฉลิมพระชนม์พรรษาในปี 2549) ส่วนข้าวสีนิลเป็นพันธ์ข้าวอีกชนิดหนึ่งของจังหวัดพัทลุงเช่นกัน ข้าวออกสีดำเป็นข้าวเจ้า รับประทานอร่อยมาก ผมนำข้าวกล้องหอมมะลิ 1 ส่วน ข้าวสังข์หยด 1 ส่วน และข้าวสีนิล 1 ส่วนต้มป็นข้าวต้มทานทุกเช้า ขอบอกว่าสุดยอดครับ