กินอาหารอย่างใส่ใจไม่ต้องใช้อาหารเสริม

  กินอาหารอย่างใส่ใจไม่ต้องใช้อาหารเสริม

     ในปัจจุบันใครๆก็หันมาใช้อาหารเสริมกันอย่างแพร่หลาย ด้วยอ้างเหตุผลสำคัญข้อแรก ว่าต้องการมีสุขภาพที่ดี  มีจำนวนไม่น้อยที่เชื่อว่า  เมื่อกินอาหารเสริมแล้วไม่ต้องกินอาหารตามปกติก็ได้  บางคนถึงขั้นกินอาหารเสริมแทนข้าวก็มี  ทั้งๆที่อาหารเสริมใช้แทนอาหารหลักไม่ได้

     เหตุผลอีกข้อหนึ่งที่ทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากนิยมกินอาหารเสริมก็คือ  ไม่มีความเชื่อมั่นว่าตนเองได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอตามที่ควรจะเป็น  จึงเลือกกินสารอาหารสกัดเม็ดชนิดเข้มข้น  แทนที่จะกินอาหารไทยๆ  ซึ่งมีมากมายหลายชนิดให้เลือก  ทั้งราคาที่ถูกกว่าและที่สำคัญอร่อยกว่าอาหารอัดเม็ดหลายเท่า  อาหารอัดเม็ด 1  แคปซูล  บางชนิดมีคุณค่าอาหารน้อยกว่าผักสดบางชนิดในปริมาณเพียง 1 ขีด

     และด้วยเหตุผลดังกล่าวจึงน่าจะเป็นเหตุผลให้องค์การอาหารและยาเรียกผลิตภัณฑ์ประเภทอาหารเสริมในชื่อใหม่ว่า  ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร  ซึ่งจะหมายถึงอาหารที่ใช้เสริมจากอาหารหลักที่กินอยู่ทุกวันตามปกติและที่สำคัญใช้แทนอาหารหลักไม่ได้

     ถ้าทุกคนจะหันมาให้ความสำคัญกับการเรียนรู้เกี่ยวกับสารอาหารที่ร่างกายต้องการต่อวัน  น่าจะเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องรู้   อย่างน้อยผู้เขียนคิดว่า  เรียนรู้มากๆย่อมช่วยให้มีทางเลือกมากและหลากหลาย...จะจ่ายแพงทำไม...

 ****ขอบคุณข้อมูลดีดี จากนิตยสาร  Health  and  Cuisine*****