เรื่อง กล้วย กล้วย
เชื่อว่าทุกคนคงรู้จักกล้วยกันเป็นอย่างดี แต่มีใครจะทราบว่ากล้วยที่มีราคาค่อนข้างจะถูก มีประโยชน์ มากมาย แบบว่าไม่ กล้วยสมชื่อเลย เพราะกล้วยอุดมด้วยน้ำตาลธรรมชาติ 3 ชนิด คือ ซูโครส ฟรุคโทส และกลูโคส รวมกับเส้นใยและกากอาหาร กล้วยจะช่วยเสริมเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายทันทีทันใด ไม่น่าเชื่อว่าแค่กล้วย2ผล สามารถเพิ่มพลังงานให้เพียงพอต่อการออกกำลังกายถึง90นาทีได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่นักกีฬาทั้งหลายชื่นชอบที่จะรับประทานกล้วย เรามาลองทำความรู้จักกล้วยในอีกแง่มุมเลยนะคะ
(ภาพจาก:http://new.goosiam.com/news2/html/0011876.html)
กล้วย เป็นพรรณไม้ล้มลุกในสกุล Musa มีหลายชนิด เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำไท กล้วยหอมทอง กล้วยหอมเขียว กล้วยไข่ กล้วยตานี กล้วยหักมุก กล้วยเล็บมือนาง กล้วยนิ้วมือนาง กล้วยส้ม กล้วยนาค กล้วยหิน กล้วยงาช้าง บางชนิดก็ออกหน่อแต่ว่าบางชนิดก็ไม่ออกหน่อ ใบแบนยาวใหญ่ ก้านใบตอนล่างเป็นกาบยาวหุ้มห่อซ้อนกันเป็นลำต้น ออกดอกที่ปลายลำต้นเป็น ปลี และมักยาวเป็นงวง มีลูกเป็นหวี ๆ รวมเรียกว่า เครือ พืชบางชนิดมีลำต้นคล้ายปาล์ม ออกใบเรียงกันเป็นแถวทำนองพัดคลี่ คล้ายใบกล้วย เช่น กล้วยพัด (Ravenala madagascariensis) ทว่าความจริงแล้วเป็นพืชในสกุลอื่น ที่มิใช่ทั้งปาล์มและกล้วย(อ้างอิง: http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2)
ประโยชน์ของกล้วย
1.กล้วยดิบทั้งลูกบดกับน้ำให้ละเอียด และใส่น้ำตาล รับประทาน แก้โรคท้องเสีย แผลในกระเพาะอาหารไม่ย่อย ถ้าท้องเสียควรกินกล้วยดิบ โดยนำมาเผาไฟให้สุกก่อนกิน
2.ผลสุกให้เป็นอาหารเป็นยาระบายที่เป็นโรคริดสีดวงทวาร อุจาจาระแข็ง(เพราะมีสารแพ็กตินกระตุ้นการทำงานของลำไส้) และ โรคเกี่ยวกับลำไส้ใหญ่อักเสบ เพราะช่วยเคลือบผนังลำไส้ ช่วยเพิ่มกากกระตุ้นลำไส้ให้ทำงาน
3.หัวปลี แก้โรคลำไส้ แก้โรคโลหิตจาง และลดน้ำตาลในเลือด
4.ราก ขับน้ำเหลืองเสีย แก้ท้องเสีย
5.น้ำคั้นจากต้น ทากันผมร่วง และทำให้ผมขึ้น
6.น้ำจากก้านใบ เป็นยาผาดสมาน รักษาโรคท้องเสียแก้บิด
7.แป้ง แป้งที่ทำจากกล้วยดิบ ใช้สำหรับผู้ที่อาหารไม่ย่อย ท้องขึ้น มีกรดมาก
8.หยวกกล้วย เป็นอาหารที่ใช้ล้างทางเดินอาหาร
(แนะนำเว็ปไซด์อ่านเพิ่มนะคะ: http://variety.teenee.com/foodforbrain/778.html , http://www.com-th.net/webboard/index.php?topic=1149.0)
ดีจังค่ะ เป็นเรื่องของกล้วยที่ไม่ใช่เรื่องกล้วยๆนะคะ
ที่บ้านมีกล้วยขึ้นมาให้กินทั้งหน้าบ้าน หลังบ้าน(ของเก่าที่ปลูกไว้)แต่ไม่ค่อยได้กินกล้วยเลย ตัดไม่ทันนก นกกินที่ต้นก่อนเรา