จิตแพทย์วิจัยจากผู้ป่วย 3 ราย "หัวแครอท" ทำให้เสพติดได้
วารสาร BRITISH JOURNAL OF ADDICTION เปิดเผยรายงานของจิตแพทย์ LUDEK CERNY และ KAREL CENY จากกรุงปราก ประเทศเชโกสโลวาเกียว่าหัวแครอทอาจจะมีสารประกอบที่ก่อให้เกิดการเสพติดได้ แต่ไม่ทราบแน่ชัดว่าคือสารอะไร
จิตแพทย์ทั้งสองรายงานว่า ผู้ป่วยปรากฏอาการลงแดงเพราะอยากรับประทานหัวแครอท ผู้ป่วยมีอารมณ์ฉุนเฉียวง่ายเมื่อได้รับประทานหัวแครอทน้อยลง นอกจากนี้มีชายวัย 40 ปีผู้หนึ่ง หันมารับประทานแครอทแทนการสูบบุหรี่ แต่ในเวลาไม่นานนัก เขาต้องเพิ่มปริมาณแครอทเป็นวันละ 5 พวงต่อวัน เมื่อใดที่เขามองเห็นแครอทก็ต้องจินนตนาการว่ากำลังรับประทานแครอทอยู่ จากนั้นความโหยหาก็เข้ามาเยือน
ผู้ป่วยรายแรกมีอาการ NERVOUS มาก สังเกตดูพบว่าตาขาวเปลี่ยนเป็นสีส้มอ่อนๆ
จิตแพทย์เชอร์นี่ กล่าวว่า การรับประทานแครอทดิบ ทำให้เกิดอาการเสพติดเช่นเดียวกับยาเสพติด ตามศัพท์ที่บัญญัติโดยองค์การอนามัยโลก อาการลงแดงค่อนข้างรุนแรง ขนาดเห็นแครอทแล้วต้องกระโจนใส่คว้ามาขบเคี้ยวแม้ในสถานการณ์ไม่น่าจะทำก็ทำ
จากการทดสอบของมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์ของเซนต์จอร์นในลอนดอนเกี่ยวกับแครอท แสดงให้เห็นว่าสารบางอย่างในแครอทมีผลทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงปริมาณสารเคมีบางอย่างในเลือด ซึ่งการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะมีผลต่อความดันโลหิต
ที่มา วารสารเบาหวาน เรื่อง หัวแครอท ของสมาคมโรคเบาหวานแห่งประเทศไทย
ปีที่ 24 ฉบับที่ 4 ตุลาคม-ธันวาคม 2535 กรุงเทพฯ โรงพิมพ์เลี่ยงเชียง
สุดท้ายก็ขอให้อยู่ในทางสายกลาง
อาหารก็เลือกกินให้หลากหลายเข้าไว้นะคะ
อยู่อย่างพอดีคะ ชีวิตมีสุข
เป็นไปได้ถึงขนาดนั้นเลยนะเนี่ย
แครอทน่ากลัวนะเนี่ย..