อย่ามองแต่ข้างหน้า...เพราะอดีตที่ผ่านมาคืออนาคต

18 ก.พ. 52

     วันปกติธรรมดาวันหนึ่ง แต่มันพิเศษสำหรับการที่จะเริ่มทำอะไรสักอย่าง? วันนี้เป็นวันรวมตัวของเราที่จะมาสร้างสรรค์สิ่งที่ดีให้กับสังคม "ชมรมหัวรถไฟ"
     ผม ก็ไม่มีอะไรจะพูดน่ะครับ แต่อยากบอกเล่าให้กันได้ฟัง ให้ได้คิดบ้าง ผมไม่รู้ว่าในงานเขาพูดถึงเรื่องอะไร? เพราะยุ่งๆ กับการทำอาหารที่จะเสริฟ ในเย็นวันนี้ เพราะกว่าจะทำอะำไรเสร็จมันก็เกือบๆ สองทุ่มเข้าไปแล้ว เอ๋..ทำไมถึงช้าจัง? ผมไม่กล้าจะโทษใครหรอกนะเรื่องที่ว่าไม่เป็นไปตามหมายกำหนดการ โทษตัวเราเองเป็นดีที่สุด*


ช่วงเวลา (คร่าวๆ)

13.30 น. พร้อมกันที่บ้านพี่อุ้ม
     
      จากตรงนี้หลายๆ คนคงเริ่มเดินทางมากันแล้วก็คงใช้เวลาราวๆ สัก 30 นาที (และมีบ้างส่วนที่จะตามสมทบตอนเย็นเพราะติดรับทุนการศึกษาฯ) เมื่อมาถึงทุกจะพูดคุยกันเรื่องทั่วไปและก็เรื่องการเตรียมงานในวันนี้.
     

15.00 น. ไปซื้อของเพื่อเตรียมทำอารหารตอนเย็นที่แมคโคร สาขาหางดง
     
      เราได้ตัวแทนที่จะไปช่วยกันซื้อของ งบประมาณราวๆ 2,500 บาท ใช้ไปจริงๆก็ราวๆ 2,200 บาท

เงิน 2,200 บาท แบ่งไปซื้อสองที่

แมคโคร             1,900 บาท
ตลาดเจดีย์ขาว       300 บาท

       หลายคนคงสงสัยว่าทำไมถึงต้องแยกไปซื้อที่เจดีย์ขาว** ทำไมไม่ซื้อที่เดียวไปเลย สะดวก ถูกกว่า(รึเปล่า?)ก็จริงอยู่ครับ ก็ดูอย่างราคาผักกาดขาว ซื้อข้างนอก 10 บาท 3 หัว แต่ซื้อแมคโคร 19 บาท แต่ได้ผักกาดขาวถุงใหญ่ นับดู 9 หัวเห็นจะได้  คุ้มสิครับถูกกว่าได้ปริมาณเยอะกว่าด้วย ตรงนี้ข้อดีครับ
      เราได้ของที่ถูกในจำนวนที่เยอะและมีคุณภาพ แต่! เราก็มักจะเลือกของที่แพง จำนวนน้อย มีคุณภาพ(จริงหรือเปล่า?)


 Q. เอ๋...ผลไม้ซื้อในห้างฯ กับตลาดที่ไหน จะถูกและคุ้มค่ากว่ากันน่ะ ถ้าข้อความข้างต้นที่ว่า  "ราคาผักกาดขาว ซื้อข้างนอก 10 บาท 3 หัว แต่ซื้อแมคโคร 19 บาท แต่ได้ผักกาดขาวถุงใหญ่ นับดูมี 9 หัวเห็นจะได้"ในงานมีผลไม้ 2 ชนิดคือแตงโมกับแคนตาลูป

 Q. ถามว่า คนที่จะไปจ่ายตลาดของเขาต้องเตรียมตัวอย่างไรบ้าง เพื่อรับมือกับ 20 ชีวิตที่รอเราซื้อของกลับไปที่บ้านพี่อุ้ม?(ตรงนี้ใครเข้ามาอ่านขอความกรุณา ช่วยตอบข้อนี้ให้หน่อยครับ ขอนะครับ ขอบคุณครับ)***


16.00 น. เริ่มทำอาหาร

      ปกติแล้ว มีคนช่วยทำครัวสัก 10 คนมันก็คงจะเสร็จไว้ คนละไม้คนละมืองานจะสำเร็จไปได้ด้วยดี แต่กว่าจะมาถึง "ด้วยดี" มันคงไม่ง่ายไปหรอกครับ

      ดูสิ! ทอดไข่เจียวใครๆ ก็ทำได้ ง่ายจะตาย คงไม่ต้องบอกน่ะครับว่าทำยังอย่างไรบ้าง
แต่เกิดเจียวไข่อยู่ดีๆ แก๊สหมดล่ะ! ทำอย่างไร? โทรสั่งแก๊สมาใหม่สิ.. ถูกต้องนะครับ!!!  แต่จะมีใครบ้าง ที่แก๊สหมด แล้วจะเปลี่ยนไปเป็นการใช้เตาถ่านแทน ผลออกมาเหมือนกันครับ เราได้ ไข่เจียว แต่วิธีการไม่เหมือนกัน

- เราจะนั่งรอให้เขามาส่งแก๊ส  ซึ่งไม่รู้ว่าเขาจะมาส่งทันทีไหม แล้วระหว่างทางจะเกิดอะไรขึ้นไหมกับการ   ที่เราตั้งความหวังไว้ที่คนส่งแก๊ส
- หรือ เราจะทำต่อไป โดยใช้เตาถ่านเสียเวลานิดหนึ่งลำบากมากขึ้น แต่ชัวร์
- หรือ อาจจะสั่งแก๊สแล้วก็ตั้งเตาถ่านไปด้วย โดยไม่สนว่า อย่างไหนเร็วกว่า สะดวกกว่า  หรืออะไรก็ชั่ง

ตรงนี้ไม่ต้องคิดเลยว่าเสียเวลาครับ เราทำอย่างไรที่จะทำให้การทอดไข่เจียวนั้น เสร็จพร้อมรับประทาน

 Q.เคยสังเกตุไหมว่าเกิด อะไรขึ้นบ้างในช่วง 13.30 - 20.00 น.

       อ๋อ...ขอเพิ่มเติมครับก่อนหน้านั้น ก็มีคนที่ล่วงหน้าไปบ้านพี่อุ้มแล้ว ตอนสายๆ หน่อย เพื่อไปจัดสถานที่ ที่บ้านพี่อุ้ม ดูแล้วเป็นทางการดีครับ บรรยายกาศในงาน (เยื่ยมจริงๆ นับถือในความเสียสละครับ)


ขอบคุณ
- อ.ที่ปรึกษาของชมรมหัวรถไฟ
- พี่(อะไรนะจำไม่ได้)ที่มาจาก อุทยานฯห้วยฮ่องไคร้ ที่เอื้อเฟื้ออุปกรณ์เครื่องเสียงและติดตั้ง
- โต๊ะเก้าอี้ จาก อบต.(รึป่าวไม่ทราบครับ)
- ทุกคนที่เสียสละเวลามาร่วมงาน
- สุดท้ายที่สุดขอบคุณ คุณพ่อคุณแม่พี่อุ้ม (มากๆ ครับจนแบบว่าเกรงใจ)



*     เท่าที่ผมรู้ เท่าที่ผมทำ ขาดตก บกพร่องอะไร ขออภัยด้วยครับ.
**   อะไรที่ทำจะรู้ อะไรที่ไม่เคยทำก็จะไม่รู้.                              
*** ผมไม่มีคำตอบที่ถูกต้องให้ทุกคน แต่ทุกคนคือคำตอบครับ.