การเพาะถั่วงอก

สามีของดิฉัน ชื่อสมจิต  สารบุตร  เป็นชายวัย 37 ปี  กำลังจะเรียนจบชั้นปีที่ 4 ศิลปศาสตร์ การพัฒนาชุมชน  มหาวิทยาลัยราชภัฎศรีสะเกษ  เขาเป็นคนที่ชอบเรียนรู้อยู่เสมอ  หนังสือที่ชอบอ่านเป็นเรื่องเกี่ยวกับเกษตรเป็นส่วนใหญ่  ล่าสุดไปศึกษาการเพาะถั่วงอกปลอดสารพิษ  ดิฉันรับประทานแล้วรู้สึกปลอดภัย  เพาะ 1 กิโล  จะเก็บไว้รับประทานที่บ้านแล้ว  นำไปขายในหมู่บ้านได้เช้าละประมาณ 100-120 บาท แถมยังช่วยประหยัดรายจ่ายในครัวเรือนด้วย  สุขภาพก็ดีเพราะปลอดสารพิษ  ถ้าท่านที่สนใจดูภาพแล้ว  ดิฉันว่าน่าจะทำได้ในครัวเรือน  เพราะว่าทำไม่ยาก  เพียงแต่ว่าต้องมีเวลา รดน้ำให้ถั่วงอก 3 เวลา เช้า กลางวัน  และเย็น เท่านั้นแหละคะ  พอครบ 3 วันนำมารับประทานได้ 

      ก็ถือว่าแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันนะคะ  เพราะสามีดิฉันก็เป็นนักทดลองด้านการเกษตรอยู่แล้ว  จัดว่า  แนวทางเศรษฐกิจพอเพียง  ทำให้ครอบครัวเราอยู่รอดได้ว่างั้นนะคะ  เพราะดิฉันเพิ่งเรียนจบปริญญาโท  สามีกำลังจะจบปริญญาตรี  ฐานะไม่ได้ร่ำรวยอะไร  ลูกสาวอีก 1 ลูกชายอีก 1  คน ถ้าไม่แบบพอเพียงแค่ไม่ไหวหละคะ 

      เรียนรู้แล้วนำมาปรับใช้  มันเป็นสิ่งที่ดีนะคะ  ดิฉันบอกกับสามีเสมอ เพราะว่า เราจะได้ไม่เสียเวลาไปเปล่าๆ  ถ้าท่านใดว่างลองไปทำดูนะคะ  ประหยัด  ปลอดภัย  มีรายได้ด้วย  แต่คงไม่ต้องหวังรวยเพราะถั่วงอกหรอกนะคะ   แค่ให้มีอาหารบริโภคอย่างปลอดภัยก็พอค่ะ

อีกอย่าง  สามีดิฉันบรรจุถุงละ 5 บาท  ถุงตั้งใหญ่คนซื้อเก็บไว้กินได้หลายวัน  เพราะปลอดสารพิษ  ก็เลยสดแลอยู่ได้นาน  นำมาผัดน้ำมันหอย  หรือทอดใส่ไข่  ผัดใส่หมูก็มีคุณค่ามากเลยค่ะ