หนูรี
นารี เอี่ยมวิวัฒน์กิจ ชูเรืองสุข

ขนมคุกกี้...วันแห่งความรัก


  

ขนมคุกกี้

เป็นขนมอบอย่างหนึ่งซึ่งทำไม่ยาก เราสามารถทำได้เองและชวนเด็กๆมาทำกันสนุกดีค่ะ

นี่ก็ใกล้วันแห่งความรักแล้วนะค่ะ ถึงแม้จะเป็นธรรมเนียมของต่างชาติ 

แต่ก็เป็นสิ่งที่ดีๆไม่ใช่หรือค่ะ ที่จะทำให้คนทั้งประเทศทั้งโลก...

มีความรักความหวังดีและความเอื้ออาทรต่อกันอย่างจริงใจ ถ้าเป็นเช่นนี้แล้ว...

โลกคงจะสงบสุขดีนะคะ

มีวิธีการทำคุกกี้ง่ายๆมาฝาก...

ส่วนประกอบ...ตัวขนม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 100กรัม

เนยสด 145กรัม

ผงฟู 1ช้อนชา

เกลือป่น 1/2ช้อนชา

ไข่ไก่ 1ฟอง

โกโก้ผง 2ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวานิลา 1ช้อนชา

ส่วนประกอบ...หน้าขนมหน้า

ไข่ขาว 1ฟอง

น้ำมะนาว 1ช้อนชา

น้ำตาลไอซิ่ง 250กรัม

สีผสมอาหาร สีชมพู สีแดง

วิธีทำ

 •ร่อนแป้ง,ผงฟู,เกลือ ใส่ในอ่างผสม (ถ้าสีโกโก้ให้ร่อนลงพร้อมกับแป้ง)

•ใส่ไข่ไก่ และเนยสด

  

......

..........

                        

1.วานิลา

2.สีโกโก้             

•ผสมด้วยมือจนเข้ากัน


•แบ่งเป็นก้อนรีดด้วยไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 0.5ซม.


  

........

•กดด้วยที่พิมพ์ตัดขนมรูปหัวใจใช้ 2ขนาดเล็ก,ใหญ่

 

....

•กดตัดหัวใจดวงใหญ่


 

...

•กดตัดดวงเล็กอีกครั้ง

 

...

•แยกออกจากกัน


  

...

•ใส่กลับสลับสีกัน

 

•เรียงใส่ถาดรอเข้าอบ



•เข้าอบในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 

อุ่นเตาให้ได้อุณหภูมิก่อนนำขนมเข้าอบ

•เวลา 15-18 นาที จนสุกกรอบเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

•เมื่อสุกแซะออกวางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท

•แต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำน้ำตาลแต่งหน้า...ไข่ขาวใส่ในอ่างผสม เติมมะนาว 

ตีด้วยส้อมจนไข่ฟู เติมน้ำตาลไอซิ่งที่ละน้อยจนหมด...

แบ่งผสมสีตามต้องการ(สีที่ใช้ควรเป็นสีผสมอาหารชนิดน้ำ)...

ใส่ในกรวยพลาสติกสำหรับแต่งหน้าเค้ก...ตัดปลายกรวยเล็กๆ

...

 

...

•เสร็จเรียบร้อย...คุกกี้วันแห่งความรัก...ฝากไว้ให้ทุกท่าน 

...สวัสดีค่ะ...

...........

 

หมายเลขบันทึก: 239848เขียนเมื่อ 5 กุมภาพันธ์ 2009 14:19 น. ()แก้ไขเมื่อ 15 มิถุนายน 2014 13:20 น. ()สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ


ความเห็น (25)
  • แวะมาทานขนมคุ๊กกี้ของหนูรี
  • มาแจกความรัก และ รับความรักล่วงหน้า
  • มีความสุข และได้รับความรักจากคนรอบข้างทุกวันนะจ้ะ
  • รักค่ะ

มาขอคุ๊กกี้ไปรับประทานในห้องประชุมค่ะ กลิ่นหอมตามมาแล้วค่ะ...น่านนน...

พี่มีเรื่องเล่าเม้าท์คุณแม่เรื่องคุ๊กกี้หลายตอนเชียวค่ะ....หาจังหวะเขียนไม่ได้เลย

สุขสันต์วันก่อนวันแห่งความรักนะคะ

ว้าว..............น่ารัก น่าทาน มากๆๆๆค่ะหนูรี

พี่นัด...จาเอาสูตรนี้ไปทำบ้างนะคะ

 

เห็นของจริงแล้วสวยมาก ทดลองชิมแล้วก็อร่อยมากมาก คิดถึงพี่รีเสมอนะจ๊ะ

ว้าวๆๆๆ อยากกินจังเลย..ไม่มีใครทำให้กิน..ซื้อลูกเดียวเลย..อิอิ

ปอ (นักพัฒนาชุมชน ทต.คลองแงะ)

สวัสดีค่ะพี่นารี...ขนมน่าทานมากๆ เหมาะกับเทศกาลที่เต็มไปด้วยความรักมากเลยค่ะ..จะลองไปทำดูบ้างนะคะ..ปอ ทต.คลองแงะ

หมูหวานได้กินแล้ว ล่ะค่ะ

แต่คุกกี้น่ารัก จนไม่อยากกิน ก็เลยเก็บไว้ดู 1 อันค่ะ อิอิ

Pนาวสาว วลัยลักษณ์ หญิง งามวิไล

 

P อิงจันทร์

 

P ดาวลูกไก่ ชื่นชมยินดี

 

Ptiya .....

♥สวัสดีค่ะ

♥ขอขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาเยี่ยมและมารับขนมวันแห่งความรักที่ฝากไว้ให้ก่อนวันวาเลนไทม์...แต่ก็หนูรีกลับมาตอบช้าไปนิดน่ะค่ะต้องขออภัย...

♥ขอให้มีความสุขมากๆๆๆๆๆๆๆๆ คิดถึงทุกคนค่ะ

 

น้องวันจันทร์ มณีวงค์

Pchipmunks

 

น้อง ปอ (นักพัฒนาชุมชน ทต.คลองแงะ)

Pก้านกอคลับ

 

Pของหวาน

 

P @..สายธาร..@

♥สวัสดีค่ะ ขอตอบพร้อมๆกันนะค่ะ เพราะตอนนี้หนูรีไม่สบายค่ะวันนี้เพิ่งฟื้นไข้เลยแวะมาตอบให้ก่อน ด้วยความคิดถึงที่สุดค่ะ จะขอพักเยอะๆ เพราะอีก2วัน งานเข้าค่ะ มีนัดกับน้องปอที่เทศบาลคลองแงะต้องไปโชว์ตัวซะหน่อย อิอิ...

บายๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

 

 

 

คิดถึงหนูรีค่ะ...เมื่อไรจะหยุดเว้นวรรคคะเนี่ย...

เรียนจบทางด้านอาหารใช่ไหมค่ะ

P ดาวลูกไก่ ชื่นชมยินดีสวัสดีค่ะพี่ดาว

เป็นอย่างไรบ้างสบายดีหรือปล่าว? คิดถึงเช่นกันค่ะ แต่บ้านสวนหนูรียังไม่ได้ต่อเน็ต ไปๆมาๆบ้านโน้นบ้างบ้านนี้บ้างก็ยุ่งๆดีเหมือนกัน เลยไม่ค่อยมีเวลาเล่นเน็ต! แต่ก็มีความสุขค่ะไม่เครียดเหมือนทำงานบริษัทฯ แม่ก็มีความสุขค่ะ

ขอบคุณนะค่ะที่ยังคิดถึงกันเสมอ ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ

P berger0123สวัสดีค่ะ

ใช่ค่ะ...เรียนจบทางด้านอาหารมา และก็ชอบทำขนมค่ะ

ขอบคุณค่ะ

 

Pกอก้าน>>>ก้านกอ*:)*(แก๊งค์ก้านคอพับ)

สวัสดีค่ะ

คิดถึงค่ะ สบายดีหรือปล่าว

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยม

พี่รี

หายดีแล้วหรอคะ

ไม่ได้คุยกะพี่เลย

หวาน งานเข้า อิอิ

Pสวัสดีค่ะของหวาน

ขอบคุณค่ะ ที่เป็นห่วง พี่รีสบายดีแล้วค่ะ งานเข้าหรือค่ะ ตามสบายค่ะหมูหวาน...คิๆๆๆ

 

Pวลักษณ์กมล จ่างกมล

ยอดเยี่ยมค่ะ...อินดี้บอยท่าทางทะมัดแมงเท่มากๆๆๆ ให้คะแนนเต็มค่ะ

อยากปรึกษาพี่เรื่อง การซื้อเตาอบขนมนะค่ะ (จะซื้อเตาอบอะไรดีค่ะ) สำหรับไว้ทำกินและแจกคนอื่น ๆ นะค่ะ ถ้าเหลือบ้างก็อาจจะทำขายได้ในอนาคตนะค่ะ รบกวนหน่อยนะค่ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ขอแนะนำ ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี