ขนมคุกกี้

เป็นขนมอบอย่างหนึ่งซึ่งทำไม่ยาก เราสามารถทำได้เองและชวนเด็กๆมาทำกันสนุกดีค่ะ

นี่ก็ใกล้วันแห่งความรักแล้วนะค่ะ ถึงแม้จะเป็นธรรมเนียมของต่างชาติ 

แต่ก็เป็นสิ่งที่ดีๆไม่ใช่หรือค่ะ ที่จะทำให้คนทั้งประเทศทั้งโลก...

มีความรักความหวังดีและความเอื้ออาทรต่อกันอย่างจริงใจ ถ้าเป็นเช่นนี้แล้ว...

โลกคงจะสงบสุขดีนะคะ

มีวิธีการทำคุกกี้ง่ายๆมาฝาก...

ส่วนประกอบ...ตัวขนม

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 100กรัม

เนยสด 145กรัม

ผงฟู 1ช้อนชา

เกลือป่น 1/2ช้อนชา

ไข่ไก่ 1ฟอง

โกโก้ผง 2ช้อนโต๊ะ

กลิ่นวานิลา 1ช้อนชา

ส่วนประกอบ...หน้าขนมหน้า

ไข่ขาว 1ฟอง

น้ำมะนาว 1ช้อนชา

น้ำตาลไอซิ่ง 250กรัม

สีผสมอาหาร สีชมพู สีแดง

วิธีทำ

 •ร่อนแป้ง,ผงฟู,เกลือ ใส่ในอ่างผสม (ถ้าสีโกโก้ให้ร่อนลงพร้อมกับแป้ง)

•ใส่ไข่ไก่ และเนยสด

  

......

..........

                        

1.วานิลา

2.สีโกโก้             

•ผสมด้วยมือจนเข้ากัน


•แบ่งเป็นก้อนรีดด้วยไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 0.5ซม.


  

........

•กดด้วยที่พิมพ์ตัดขนมรูปหัวใจใช้ 2ขนาดเล็ก,ใหญ่

 

....

•กดตัดหัวใจดวงใหญ่


 

...

•กดตัดดวงเล็กอีกครั้ง

 

...

•แยกออกจากกัน


  

...

•ใส่กลับสลับสีกัน

 

•เรียงใส่ถาดรอเข้าอบ



•เข้าอบในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 

อุ่นเตาให้ได้อุณหภูมิก่อนนำขนมเข้าอบ

•เวลา 15-18 นาที จนสุกกรอบเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ

•เมื่อสุกแซะออกวางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท

•แต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำน้ำตาลแต่งหน้า...ไข่ขาวใส่ในอ่างผสม เติมมะนาว 

ตีด้วยส้อมจนไข่ฟู เติมน้ำตาลไอซิ่งที่ละน้อยจนหมด...

แบ่งผสมสีตามต้องการ(สีที่ใช้ควรเป็นสีผสมอาหารชนิดน้ำ)...

ใส่ในกรวยพลาสติกสำหรับแต่งหน้าเค้ก...ตัดปลายกรวยเล็กๆ

...

 

...

•เสร็จเรียบร้อย...คุกกี้วันแห่งความรัก...ฝากไว้ให้ทุกท่าน 

...สวัสดีค่ะ...

...........