สปาเก็ตตี้ลูกครึ่ง..แป่ว

รูปภาพนี้ ลูกทำด้วยโปรแกรมเพ้นท์ทิ่ง ตั้งชื่อเองว่า robot
ทำไว้นาน..แล้ว ตั้งแต่เริ่มมีแรงจับเม้าส์ของคอมได้ น่าจะประถมหนึ่ง

ขอนำมาประกอบเรื่องสั้น ๆ นี้ค่ะ อยากโชว์รูปลูกทำ ทั้งที่ไม่มีอะไร..เกี่ยวกัน อิ อิ

วันนี้รับลูกกลับมาบ้าน วันหยุดเขาค่ะ

ไม่สบายวันกลับบ้านอีกแล้ว ตัวร้อนรุม ๆ กินข้าวเช้าไม่ค่อยได้-ครูบอก

เมื่อเห็นหน้าแม่ เวลาบ่าย ลูกก็ยังไม่อยากอาหาร

กลับถึงบ้านแม่ทำอาหารจานโปรด สปาเก็ตตี้ ซ้อสมะเขือเทศ

ลูกมานั่งดู เชียร์

มันฝรั่งสองหัว ล้างแล้วจับมาจิ้ม ๆ ด้วยมีดปลายแหลม จับแช่น้ำนิดหนึ่งให้น้ำซึมเข้าเนื้อใน แล้วเวฟให้สุก จึงค่อยลอกเปลือก (บางครั้งก็ไม่ลอก..วันนี้เห็นเขาไม่ค่อยสบายจึงลอกสักหน่อย ทำไมก็ไม่รู้ ไม่น่าจะแตกต่าง คิดเอาเองว่า จะได้คล่องคอหน่อย)

มะเขือเทศชนิดเนื้อ ใหญ่พิเศษ ลวกน้ำร้อนแป๊บ แล้วจับจุ่มน้ำเย็น จะลอกเปลือกออกได้ง่ายตามรอยที่บากไว้เป็นกากะบาทที่ก้นลูก(มะเขือเทศ)

หันไปต้มเส้นสปาเก็ตตี้ดำ (แบบปลาหมึกดำ..ลูกชอบพิเศษ) กะว่าพอน้ำเดือดสักแปดนาที คน ๆ หน่อยให้เส้นสุกเท่า ๆ กัน แล้วยกขึ้นมาแช่น้ำไว้ก่อน พอทำอย่างอื่นเสร็จหมด รินน้ำทิ้งพอให้หมาด ๆ เหยาะน้ำมันมะกอกอย่างดี (สำหรับทำกับข้าวหรือน้ำสลัด) ลงไปสักสอง-สามหยดใหญ่ ใช้ตะเกียบคีบ หมุนวนไปมา..เส้นเสร็จ

ไปทำน้ำซ้อสต่อ ตอนนี้มันฝรั่ง ที่เวฟไว้จะเย็นลงพอปอกเปลือกได้ง่าย ๆ ระวังนิดนะคะ เพราะตอนไม่เชี่ยวนัก โดนความร้อนจากมันฝรั่งทำเราร้องอูย มาหลายครั้ง หยิบมันฝรั่งมาสับ หั่น ยังไงก็ได้ตามถนัด ไม่ต้องเท่ากันนัก ดูมีศิลปะ ดี(คิดเอาเองอีกแล้ว)

มะเขือเทศ ด้วยค่ะ จับมากรีด ๆ หรือหั่นแบ่งครึ่งเลยก็ได้ ล้างเมล็ดออกสักหน่อย คุณผู้ชายสองคนที่บ้านไม่ค่อยชอบกินเมล็ดนักค่ะ สับ หั่น ยังไงก็ได้ตามถนัด ไม่ต้องเท่ากันนัก ดูมีศิลปะ ดี(คิดเอาเองอีกแล้ว อีกรอบ..ฮา)

เปิดตู้เย็น หยิบเนยสดแบบห่อเล็ก ๆ สองห่อก็ได้ ชนิดที่ไว้ทาขนมปัง สะดวกสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก แกะห่อ ปาดใส่กระทะ หรือ หม้อต้มหรือที่ตุ๋นได้นาน ๆ เทน้ำมันมะกอกเดิม เทลงไปหน่อย

หยิบขวดใบออริกาโนแห้ง, น้ำซ้อส (ไม่ต้องก็ได้ค่ะ ถ้าเราไม่อยากได้สารปรุงรส) น้ำมะเขือเทศกระป๋องเล็ก (ชนิดที่เสริ์ฟเป็นเครื่องดื่มก็ได้ค่ะ เพราะจะไม่มีผงชูรสเลย) , พริกไทยดำ (สำคัญ ที่บ้านเป็นสาวกพริกไทยดำทุกคน) และเกลือไว้ชูรสเค็ม ให้แหลมมาตัดรสเปรี้ยวของมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศ

เรียบร้อยแล้วค่ะ

ไม่มีเนื้อหรือโปรตีน เพราะช่วงหลัง ๆ เรานิยมกินสปาเก็ตตี้มังสวิรัติกัน

เอ ขาดอะไรไปอย่างหนึ่งนะ

อ้อ วันนี้ขาดหอมใหญ่ เพราะงานยุ่งเวลาไปซื้อ ลืมได้ไง

(อย่าลืมกันนะคะเพราะหอมใหญ่ผัดกับเนยนี่..สุดยอดความหอมของอาหารลูกครึ่งอิตาลี-ไทย ตามสูตรบ้านเรา)

จากนั้นก็ ผัดค่ะ

ผัดมันฝรั่ง มะเขือเทศ กับเนยและน้ำมันจนหอม แล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไปด้วย ตามด้วยใบออริกาโนแห้ง พริกไทยดำ

โอ๊ะโอ ! ลืมเขียนถึงอีกอย่างหนึ่งที่สำคัญ พริกขี้หนูสวนหอม ๆ สักห้าหกเม็ด ผัดกับเนยและน้ำมัน ก่อนใครสุดนะคะ..จะได้สมชื่อ สปาเก็ตตี้ลูกครึ่ง

วันไหนอยากเผ็ด บุบพริก
วันไหนไม่อยากเผ็ด ไม่ต้องบุบ

ปรุงรสตามชอบ

อ่านทบทวน เสร็จแล้วค่ะ เสริ์ฟร้อน ๆ อร่อยค่ะ

*ชีส* ลงทุนซื้อยี่ห้อดูดี แพงหน่อยน่ะค่ะ โรยหน้าตอนจะกิน

สวย น่ากิน คิด(เอา)เอง(รอบสุดท้าย) ลูกก็ช่วยให้กำลังใจ

*** <3 <3 <3 ***

"แม่ แม่ แม่ ของน้องจองฝากตู้เย็นไว้ก่อนนะแม่"
"น่ากินครับ"

"แต่น้องยังไม่อยากอาหารเลย"

*** <3 <3 <3 ***

คุณพ่อขายาวโทรมา "แม่ ทำอะไรกินกันหรือ"

แม่....บรรยาย....

"แม่ ของพ่อ ฝากก่อนนะ ขอกินพรุ่งนี้นะ รถติด(มหาติด..ค้าบ...)"