เมนูจากข้าวเหนียวดำ ที่ให้คุณค่าทางอาหารสูง
ข้าวเหนียวดำ สามารถดัดแปลง และทำอาหารคาวหวานได้หลายชนิดค่ะ นอกจากทานเป็นข้าว กับ อาหารได้หลากหลายชนิด จะทานกับส้มตำ ไก่ย่าง คอหมูย่าง ซุปหน่อไม้ ฯลฯ อาหารแซบๆของชาวอิสาน หรือ จะ ทานกับแกงแค แกงฮังเล แกงโฮ๊ะ น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว ฯลฯ ลำแบบทางเหนือ หรือจะมูลกระทิ ทำข้าวเหนียวดำหน้าสังขยา ข้าวเหนียวดำหน้าปลา ข้าวเหนียวดำหน้ากุ้ง ข้าวเหนียวดำหน้ากระฉีก ฯลฯ ยังนำไปทำข้าวหมากที่อร่อยหอมหวานและเพิ่มคุณค่าทางขึ้นไปได้อีก
ส่วนเมนูของ Lin Hui อาจจะแปลกตาไปบ้างจากที่เคยพบเห็น นอกจากทานเป็นข้าวเหนียวธรรมดา ซึ่งทานกับแกงป่าผักรวมแล้ว เอามาทำ rice stick ทานกับ salmon stake แทนมันฝรั่งทอด เอามาทำข้าวจี่ทานกับน้ำผึ้ง และทำข้าวเหนียวดำเปียกทานค่ะ นี่แค่เป็นเมนูส่วนหนึ่งที่นำเสนอในวันนี้ค่ะ ใครหิวเชิญเลือกทานตามใจชอบนะคะ ขอให้เจริญอาหารค่ะ
รายการสุดท้ายของโปรดค่ะพี่ Lin Hui อยากกินๆ ตะหงิดๆ แล้วล่ะค่ะพี่ (ยั่วยวนใจจัง...อยากกินๆ)
แถวบ้านหนูนะคะ เค้าเอาข้าวเหนียวดำที่หุงสุกแล้วมาคลุกมะพร้าวสดเขียวๆ ขูดคลุกกับเกลือนิดหน่อย.... อร่อยเหาะเหมือนกันเลยค่ะพี่...มีแกล้มนิดๆ ด้วยปลาเค็มที่ไม่เค็มมากนัก...อื้อ...อร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะพี่