ผลไม้หน้าร้อน

ผลไม้เป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก

          วันเสาร์ที่ 25 มีนาคม 2549 ได้มีโอกาสดูการประกวดมิสไทยแลนด์ยูนิเวิร์ส ประจำปี 2549 ทางช่อง 7 มีคำถามที่ถามผู้เข้าประกวดเกี่ยวกับผลไม้ไทย  เลย ทำให้นึกถึงผลไม้ไทยตามฤดูกาล หน้าร้อนอากาศ อบอ้าว แห้งแล้ง เราก็จะมี มะม่วง สับปะรด แตงโม ฯลฯ ซึ่งล้วนเป็นผลไม้ที่รสเปรี้ยวๆ หวานๆ ทานแก้ร้อนได้ดี

          มะม่วง   ของหวงมดแดง  ผลดิบและสุกสามรถแปรรูป เป็นมะม่วงกวน มะม่วงดอง มะม่วงแช่ อิ่ม มะม่วงเค็ม น้ำมะม่วง แยม ฯลฯ ผลดิบ ออกรสเปรี้ยว นำไปจิ้มน้ำพริก ทำยำ ผลสุก ยังมีแร่ธาตุดีๆ อย่างแคลเซียมและฟอสฟอรัส รวมทั้งสารเบต้า-เคโรทีน สำหรับให้ร่างกายนำไปสร้างวิตามินเอได้อีกด้วย

          สับปะรด   ตารอบตัว รับประทานเป็นผลไม้ได้ดี มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เพราะมีเกลือแร่และวิตามินต่างๆที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราไม่น้อย น้ำสับประรดเอาไปแช่เนื้อทำให้เนื้อนุ่มได้ด้วย ไม่ทำให้เปื่อยยุ่ยทำให้นุ่มกำลังดี ช่วยย่อยอาหารได้

          แตงโม ผลโต น้ำเยอะ  รักษาโรคเบาหวาน และดีซ่าน ขับปัสสาวะ และช่วยให้ถ่ายได้ง่ายขึ้น แก้อาการกระหายน้ำ และรักษาร้อนใน

[วรรณกร]

      ฤดูร้อนแบบนี้ดิฉันว่าแตงโมน่าจะเหมาะที่สุดแล้วละค่ะ